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요리·맛집 > 레시피

팽이버섯무침 / 팽이버섯으로 만드는 요리(4)

D9 떠오르는차차 | 신고
조회 : 20,810 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
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마트에서 팽이버섯을 10봉지에 1000원에 할인판매를 해서 미친듯이 10개를 담아왔어요~ㅎㅎ
 
된장찌개에도 넣고, 전에도 넣고, 불고기에도 넣고~~ 그렇게 막 넣어 먹고 있는데도 또 남아요~~ㅋ
 
그래서 이번엔 순수 팽이버섯으로만 뭔가를 해봐야겠다 생각해서 팽이버섯무침을 만들어봤어요.
 
팬에 참기름 두르고 볶아먹는건 자주 하는데 이렇게 무쳐 먹어보기는 첨이거든요.
 
역시~~ 이렇게 무쳐서 먹어도 맛 좋아요^^
 
팽이버섯을 좋아하니~ 어떻게 해서 먹든지 다 맛있는 것 같아요~~~풉~~
 
 
 
재료 : 팽이버섯 한봉지, 국간장0.5~1스푼, 다진파0.5스푼, 참기름 한스푼,통깨 약간
 

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팽이버섯은 밑둥 썰어내고 가닥가닥~~ 분리해서 준비해요.
 
그런다음 끓는물에 재빨리 데쳐내고 체에 받혀 물기를 빼 냅니다.
 
팽이버섯은 안 익히고도 먹기 때문에~ 살짝만 익혀주면 된답니다.

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분량의 재료로 양념간장을 만들어요.
 
그런 다음 데쳐낸 팽이버섯에 넣고 조물조물 무쳐요.

 
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접시에 담아 통깨 뿌리면 완성~~ㅎㅎ
 

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나물 느낌 나는 팽이버섯무침~~ㅎㅎ
 
쫄깃한 식감도 좋고 양념간장에 참기름 맛도 더해지니 고소하고 담백해요~~
 
깔끔하고 영양가도 좋고 건강에 좋은~ 맛난 팽이버섯무침도 한번 만들어보세요^^
 
간편하게 만들어 맛있게 먹을 수 있어용~~~
 

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태그 팽이버섯무침
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