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요리·맛집 > 레시피

입맛없을땐 입맛살려주는 꽈리고추 무침

F1 요리타임 | 신고
조회 : 13,193 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
입맛이 없을때 매운 음식을 먹으면 입맛이 되살아나곤 하죠..이럴때 꽈리 고추볶음이 제격이예요..
적당히 매운맛으로  입맛을 잡아주니까요
 
 
 
재료-꽈리고추 한주먹. 밀가루 약간
양념장-고추가루 1작은술.간장 2큰술. 설탕 1작은술. 맛술 1작은술. 참기름 1작은술
다진마늘 1작은술. 다진파 약간
 
 
 
 
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1. 꽈리고추는 깨끗이 손질해 이쑤씨개나 포크로 2-3군데 찔러 구멍을 내줍니다.
양념이 골고루 스며들수 있도록 해주는 작업이예요..
 
 

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                 2. 밀가루를 살짝 뿌리거나 1회용 비닐봉투에 밀가루를 넣어 고추와 함께 흔들어 골고루 
                    묻어 날수 있게 해주세요..
 
 
 

 

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               3. 김이 오른 찜기에 넣고 날가루가 보이지 않을때까지 쪄주세요..
                  대략 10분정도 쪄준것 같아요...
 
 
 
 


 
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4, 꽈리고추가 쪄지면 만들어 놓은 양념장이 골고루
밸수 있도록 조물조물 무쳐 줍니다...
 
 
 

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5.완성이예요..맵지도 않고 부드러워서 아이들도 먹기 좋은 꽈리 고
 
 

고추꽈리무침
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태그 고추꽈리무침
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