바쁘게 살다 보니

 건강의 소중함을 잊고 지내게 돼요~

누군가는 그토록 간절히 바라고 소망하던

건강에 대한 바램을 너무나 당연히 여기며

무심하게 보내고 있지 않나 반성하게 되네요~

오늘은 건강을 생각한 맛깔난 건강반찬 

다시마채 버섯말이 소개해 드릴게요^^*

다시마채버섯말이/버섯다시마채말이/메인반찬/

구운버섯롤/버섯말이/구운버섯숙회/다이어트요리/

버섯요리/건강요리/가을제철요리/10월제철요리/버섯롤

만연 조연배우인 버섯의 

특별한 변신 다시마채 버섯말이입니다

새콤달콤한 초고추장에 콕 찍어 먹으니

집나간 입맛이 바로 컴백되더라구요ㅎㅎ

버터에 구운 버섯의 고소한 풍미도 일품이고 

오독오독 씹히는 다시마채와 쫄깃한 버섯의 식감이 

서로 잘 어우러지니 맛시너지 제대로 뿜뿜입니다

버섯과 해초의 조합이 좀 낯설기도 하겠지만

한번 맛보면 누구나 인정할 맛이고 건강반찬입니다

버터에 구운 버섯의 극강 쫄깃하고 고소한 맛을 즐길 수 있고

건강해초 다시마채와 만나니 시너지을 일으켜 

건강한 맛으로 버섯을 즐길 수 있어 넘 좋았어요~

재 료

3색 모둠 느타리버섯 150g, 다시마채 80g, 

빨강파프라카 50g, 노랑파프리카 50g, 버터 1조각, 

소금 1꼬집, 후추 1꼬집, 들기름 1스푼

초고추장

고추장 2스푼, 사과식초 3스푼, 레몬즙 1스푼, 

생강즙 1티스푼, 황설탕 3스푼, 깨소금 약간

3색 모둠 느타리버섯은 밑둥만 약간 잘라 주세요~

달군 팬에 버터 1조각 올려 녹인 후 3색 느타리버섯 넣고 

소금, 후추 약간 넣고 젓가락으로 뒤집어 가며 구운 후 

들기름 1스푼 넣어 주면 구운버섯 완성!

다이어트 요리로 드시고 싶으신 분은 

버터에 구운 버섯 보다 끓는 물에 살짝 데쳐 

물기 꽉 짠 후 소금, 후추, 들기름 넣고 

조믈조물 무친 버섯을 사용하는게 좋겠지요~

다시마채는 끓는 물에 5초만 데쳐내 

채반에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

노랑파프리카와 빨강파프리카는 채 썰어 주세요~

다시마채 몇가닥 길게 펼쳐 놓고 그위에 

구운버섯과 파프리카 적당량 올려 주세요~

돌돌 말아 주면 다시마채 버섯말이 완성~

적힌 분량의 고추장, 식초, 황설탕, 레몬즙, 생강즙, 깨소금 넣고

설탕이 녹을 정도로 저어 골고루 섞어 주면 초고추장 완성!

배는 물론이고 입까지 행복하게 

만들어 주는 다시마채 버섯말이입니다

버섯과 다시마채가 칼로리는 적고 

포만감은 높아 다이어트 요리로도 좋답니다

버섯 본연의 쫄깃한 맛과 풍미를 잘 느낄 수 있고

건강해초 다시마채와의 조합도 훌륭하네요ㅎㅎ

간편하게 만들어 폼나게 먹을 수 있는 요리라

집들이나 생일, 홈파티등 특별한 날 요리로도 굿!

요리에 특별한 스킬이 필요하지 않고

심플하게 만들 수 있는 요리라 

누구나 쉽고 맛있는 버섯요리를 즐길 수 있답니다

버섯을 버터에 구워 풍미를 배가 시킨

건강반찬 다시마채 버섯말이로

 기분좋은 특별한 한끼 즐겨 보세요:)

'다시마채 버섯말이'의 소중한 이미지는 블로거 '쿡따라'님께서 제공해주셨습니다~~!!

'쿡따라'님의 블로그 바로가기

▶ https://blog.naver.com/loveshine707