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고등어구이 전자레인지 3분 고등어굽는법(6)

M 마이민트 | 신고
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고등어구이 - 전자레인지 3분 고등어 굽는법 

 

 

 

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우리 아이가 고등어구이를 정말 좋아하는데 


고등어구이 한번 하려면 


가스레인지 주위가 기름으로 범벅이 되고 


하루 종일 생선 냄새가 빨래에서도 나기 때문에 


안 해주고 있다가 ㅋ

 

 

 

 

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언젠가 TV에서 


전자레인지 3분 고등어 굽는법을 보고 


신세계를 발견! 


그 담부턴 고등어구이를 자주 한답니다 ^^;

 

 

 

 

 

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청어나 고등어처럼 기름이 많은 생선은 


전자레인지 3분이면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한  


맛있는 고등어구이가 된다는.. 


 

 

 

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고등어구이 - 전자레인지 3분 고등어 굽는법 


생 고등어 두 마리.. 그러니까 한 손이죠^^ 


요즘 냉동 포장되어 있는 고등어가 많은데 


뭐니 뭐니 해도 생 고등어가 


구웠을 때 제일 맛있는 거 같아요


 

 

 

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내장을 다 제거하고 등분해서 


머리 부분까지 싸왔네요 


생선 대가리는 감자, 양파, 무 넣고 


간장조림해서 먹으면 정말 맛있거든요^^; 


암튼, 사 온 고등어를 깨끗이 씻어 쌀뜨물에 


20분간 담가놓습니다 


고등어의 비린내를 잡아줄 거예요 


 

 

 

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고등어구이 - 전자레인지 3분 고등어 굽는 법 


전자레인지 용기를 준비하구요~ 


몇 번 해보니까 가운데가 패인 그릇이 편하더라구요


오목한 용기를 사용하니 기름도 확실히 안 튀고요

 

 

 

 

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고등어 자체에 기름이 많기 때문에 


따로 기름을 발라준다거나 하지 않아도 잘 구워져요 


종이 포일을 깔고 그 위에 고등어 껍질 부분을  



바닥 쪽을 향해 살포시 얹습니다 


고등어의 좋은 성분이 빠져나지 않게 하기 위해서예요


참.. 종이호일 없으면 그냥 해도 상관없어요 

 

 

 

 

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그리고.. 


전자레인지에 기름이 튀는 것을 방지하고 


골고루 잘 익히기 위해


그릇 전체를 종이호일로 감싸주었구요~ 


종이호일이 없다면 실리콘 덮개나 


전자레인지용 접시를 덮어주면 될 거 같아요 



주의 - 랩으로 씌우면 탈 수 있어요 

 

 

 

 

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전자레인지 3분 고등어 굽는법 ^^


몸통이 좀 두꺼운 부분도 3분이면 충분해요 

 

 

 

 

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껍질이 바삭한 게 좋아서 


꼬리 부분도 역시 3분 돌렸구요~ 

 

 

 

 

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기름을 두르지 않아도 


전자레인지 3분 고등어 굽는법만 기억한다면 


프라이팬에 굽는 것보다 더 바삭하고 


골고루 잘 구워지기 때문에 생선 전체를 


바삭하게 먹을 수 있답니다 

 

 

 

 

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주방도 깨끗이, 냄새도 없이 고등어구이를 


손쉽게 해 먹을 수 있죠^^ 

 

 

 

 

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바쁜 아침.. 


우리 집 꼬맹이는 아침마다 물고기 반찬을 찾는데


전자레인지 3분 고등어 굽는법을 알고 나서부터는 


시간을 절약하면서도 영양도 챙겨주고 


든든하게 등원시키고 있답니다 


감사합니다 :D

 

 

 

 

 

 

'고등어구이'의 소중한 이미지는 블로거 '함께모아'님께서 제공해주셨습니다~~!!

 

'함께모아'님의 블로그 바로가기

https://blog.naver.com/moamom9696

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태그 #고등어구이 #생선구이 #고등어굽는법 #전자레인지고등어구이 #전자레인지고등어굽는법
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