최근에 에어프라이어를 이용하여 만든 음식이 정말 다양하게 많이 나오고 있는데요,

그 이유는 확실하게 온도와 시간만 설정하면 되니 간단한 음식을 만들 수 있기 때문이죠~

그 중에서 가장 맛있는 음식은 바로 에어프라이어 삼겹살!

 

 

 

 

에어프라이어 통삼겹은 정말로 겉바속촉이라서 저희 집에서 자주 해먹고 있답니다.

고기가 부드러워 속은 야들거리고

한입만 베어먹으면 육즙이 입 안에서 퍼지니~

너무 황홀하고 양념도 간단하게 소금 후추로 가능하니 누구나 쉽게 요리해서 연제든 먹을 수 있어요!

 

 

 

 

<에어프라이어 삼겹살 재료>

통삼겹살 800g

올리브유 2T

소금후추 3T

통후추 2T

제품의 사양에 따라 온도와 시간을 맞춰 주시길 바랍니다

 

 

 

 

겉바속촉의 에어프라이어 삼겹살을 만들 예정이라 두꺼운 고기 말고 얇은 구이용으로 준비했어요.

 

 

 

 

에프기 조리 기구에 올리고 고기 위에 소금, 후추 간을 뿌려줍니다.

 

만약, 고기가 두꺼울 경우에는 미리 칼집을 내어서 골고루 간을 배고 익혀줍니다.

 

 

 

 

 

2중 트레이로 구성이 되어있기 때문에 

위에는 고기, 아래에는 새송이버섯을 넣어줍니다.

 

 

 

 

저는 얇은 고기를 이용했지만 두꺼운 고기를 구울 시에는 칼집을 낸 방향에 

소금을 앞 뒤로 넉넉하게 뿌려주세요.

소금이 들어갈 수 있게 디테일하게 간을 하는 것이 가장 중요하죠

저는 개인적으로 올리브유를 뿌려주는데

그러면 훨씬 풍미가 살아나니 참고해주세요

 

올리브 우를 손으로 잘 펴발라 주시고

통후추를 뿌려주세요

그런 다음에 비닐에 공기가 들어가지 않게 묶어서

냉장고에 20여분 정도 숙성 시켜요

그러면 고기가 간이 배어 훨씬 맛난 에어프라이어 통삼겹이 됩니다.

 

 

 

 

디디오랩 에어프라이어

오늘 디디오랩 제품을 이용하여

삼겹살을 구워 보았는데요,

이 제품은 내부 천장과 열선,

기본 구성품까지 올 스텐으로 인기있는 제품이죠

 

 

 

 

저는 환경호르몬에 대한 유해성 때문에 

내부 소재까지 스텐으로 이루어진 제품을 찾고 있었는데요.

시중에 나와 있는 제품은 스텐이라

광고하지만 내부 구성품은 세라믹 코팅제를 사용해서 

스텐이 아닌 경우가 대부분이었습니다

 

 

 

 

 

보통 무료로 제공되는 구성품은 

PFOA / PFOS FREE 문구로 안전하다고 하지만

검사 시에만 환경호르몬이 검출되지 않았다는 것

그러니 언제든 검출될 여지가 있어

실질적 의미가 없다고 보죠

 

 

 

 

그래서  MADE WITHOUTPFOA / PFOS 문구가 

불소수지 코팅제가 일절 쓰이지 않았다 의미지만

국내에선 더 이상 보기 어려워요

 

 

 

 

결국 가장 안전한 소재가 스텐인데,

디디오랩 제품은 추가, 기본구성품

모두 올 스텐이라는 점!

 

 

 

 

에어프라이어 전원을 ON 눌러주고

 

 

 

 

메뉴 중 통삼겹을 누르는 200도에 20분으로

자동으로 설정이 되었습니다.

 

 

 

 

LED 터치 패널로 간편하고 빠르게 조리하고

퀵 메뉴 8가지가 있어 온도와 시간을 따로

조절해서 사용 할 수도 있어요

 

 

 

게다가 전면이 오븐형이라 오렌지 내부 조명과

글라스 윈도우로 이루어져 요리과정을

문을 열어보지 않고 확인이 가능하죠

 

 

 

 

설정한 20분이 지나니 노릇하게 익은

삼겹살과 버섯이 나왔어요

 

 

 

 

두꺼운 고기가 아니라서 금방 익은

모습을 볼 수 있었는데 육안으로만 봐도

육즙이 떨어지는 거 보이시나요?

 

 

 

 

마지막으로 먹기 좋게

고기와 버섯을 잘라줍니다

두꺼운 고기라면 한번 확인하고

속까지 다 익었는지 쇠 젓가락으로 찔러서

체크해야 해요~!

만약에 빨간 핏물이 나오면 덜 익은 거니

다시 한번 익혀 주셔야 합니다.

 

 

 

 

구워 지면서 나오는 기름은 아래로 

떨어져서 기름이 쏙빠진 바삭하고 촉촉한

고기를 맛 볼 수 있었어요!

겉은 바삭하고 노릇하고 잘라보니

육즙이 가득 넘쳐나서 촉촉 그 자체~!

썰면서 저희 아이가 몇 조각을 집어 먹었는지

금방 양이 줄어들더라고요. ㅎㅎ

 

 

 

 

이전에 에어프라이어 삼겹살을 조리하면

180도 20분 굽는 다음에 뒤집어 줘서

또 15분 구워주는 과정을 번거롭게

걸쳐서 먹었는데 확실히 디디오랩 에어프라이어로

조리하니 20분만에 완성이 되어 만족했답니다

 

 

 

 

확실히 내부가 열선으로 되어 있어

위생상의 걱정은 하지 않아도 되니 좋았고요

 

 

 

 

바비큐퍼럼 겉은 바삭 노릇노릇하고

속은 촉촉하고 씹으면 육즙이 나오는 너무 굿^^

 

 

 

 

또 최근에 김장한 김치랑 같이 먹으니까

맛이 황홀 해지니 금방 한그릇 뚝딱했답니

프라이팬으로 구우면 이렇게 촉촉하게 만들 수 없고

기름이 너무 많이 튀어서 청소하기 어려울 텐데

에프기 안에 넣고 온도랑 시간만 설정하면 OK

 

팬프라이어 삼겹살은 기름지고 딱딱한 느낌

수육은 부드럽고 고소한 맛이 나지만

에어프라이어 삼겹살은 기름이 쫙 빠지고

겉은 바삭 속은 촉촉하니 아주 맛나지요!

이 중에서도 바스켓이 가장 맘에 들었던 점은

유일하게 올 스텐으로 만들어져서 안정성 의심 없이

유용하게 쓸 수 있었기 때문입니다

에어프라이어 요리 중에 최고는 의심의

여지가 없이 에어프라이어 통삼겹!

겉은 노릇하고 화덕 바비큐와 같고 속은 촉촉하여 

육즙이 터지는 맛이니 소금 후추만으로도

아주 맛있게 먹을 수 있다는 점이 참 좋네요~

-간단한 조리법-

1. 두꺼운 고기이면 칼집을 얇으면 에프기

조리 기구 위에 올리고

2. 올리브유랑 소금 후추로 고기를 양념

3. 메뉴 중에 통삼겹으로 설정하여 구워주고

4. 익었는지 확인한 후에 한 입 크기로

잘라준 다음 맛있게 냠냠><

 

 

 

https://smartstore.naver.com/ddo_lab/products/4610742928

 

 

 

* 업체로부터 소정의 원고료를 받았지만 솔직한 후기를 바탕으로 작성하였습니다.

 

 

 

 

 

 

'에어프라이어통삼겹구이'의 소중한 이미지는 블로거 '가시장미'님께서 제공해주셨습니다~~!!

 

'가시장미'님의 블로그 바로가기

▶ https://blog.naver.com/hwa202