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에어프라이어 삼겹살 겉바속촉 통삼겹 구이(3)

M 마이민트 | 신고
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최근에 에어프라이어를 이용하여 만든 음식이 정말 다양하게 많이 나오고 있는데요,

그 이유는 확실하게 온도와 시간만 설정하면 되니 간단한 음식을 만들 수 있기 때문이죠~

그 중에서 가장 맛있는 음식은 바로 에어프라이어 삼겹살!

 

 

 

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에어프라이어 통삼겹은 정말로 겉바속촉이라서 저희 집에서 자주 해먹고 있답니다.


고기가 부드러워 속은 야들거리고

한입만 베어먹으면 육즙이 입 안에서 퍼지니~

너무 황홀하고 양념도 간단하게 소금 후추로 가능하니 누구나 쉽게 요리해서 연제든 먹을 수 있어요!

 

 

 

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<에어프라이어 삼겹살 재료>

통삼겹살 800g

올리브유 2T

소금후추 3T

통후추 2T


제품의 사양에 따라 온도와 시간을 맞춰 주시길 바랍니다

 

 

 

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겉바속촉의 에어프라이어 삼겹살을 만들 예정이라 두꺼운 고기 말고 얇은 구이용으로 준비했어요.

 

 

 

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에프기 조리 기구에 올리고 고기 위에 소금, 후추 간을 뿌려줍니다.

 

만약, 고기가 두꺼울 경우에는 미리 칼집을 내어서 골고루 간을 배고 익혀줍니다.

 

 

 

 

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2중 트레이로 구성이 되어있기 때문에 


위에는 고기, 아래에는 새송이버섯을 넣어줍니다.

 

 

 

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저는 얇은 고기를 이용했지만 두꺼운 고기를 구울 시에는 칼집을 낸 방향에 

소금을 앞 뒤로 넉넉하게 뿌려주세요.


소금이 들어갈 수 있게 디테일하게 간을 하는 것이 가장 중요하죠

저는 개인적으로 올리브유를 뿌려주는데

그러면 훨씬 풍미가 살아나니 참고해주세요

 

올리브 우를 손으로 잘 펴발라 주시고

통후추를 뿌려주세요

그런 다음에 비닐에 공기가 들어가지 않게 묶어서

냉장고에 20여분 정도 숙성 시켜요


그러면 고기가 간이 배어 훨씬 맛난 에어프라이어 통삼겹이 됩니다.

 

 

 

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디디오랩 에어프라이어



오늘 디디오랩 제품을 이용하여

삼겹살을 구워 보았는데요,

이 제품은 내부 천장과 열선,

기본 구성품까지 올 스텐으로 인기있는 제품이죠

 

 

 

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저는 환경호르몬에 대한 유해성 때문에 

내부 소재까지 스텐으로 이루어진 제품을 찾고 있었는데요.


시중에 나와 있는 제품은 스텐이라

광고하지만 내부 구성품은 세라믹 코팅제를 사용해서 

스텐이 아닌 경우가 대부분이었습니다

 

 

 

 

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보통 무료로 제공되는 구성품은 

PFOA / PFOS FREE 문구로 안전하다고 하지만

검사 시에만 환경호르몬이 검출되지 않았다는 것


그러니 언제든 검출될 여지가 있어

실질적 의미가 없다고 보죠

 

 

 

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그래서  MADE WITHOUTPFOA / PFOS 문구가 

불소수지 코팅제가 일절 쓰이지 않았다 의미지만

국내에선 더 이상 보기 어려워요

 

 

 

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결국 가장 안전한 소재가 스텐인데,

디디오랩 제품은 추가, 기본구성품

모두 올 스텐이라는 점!

 

 

 

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에어프라이어 전원을 ON 눌러주고

 

 

 

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메뉴 중 통삼겹을 누르는 200도에 20분으로

자동으로 설정이 되었습니다.

 

 

 

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LED 터치 패널로 간편하고 빠르게 조리하고

퀵 메뉴 8가지가 있어 온도와 시간을 따로

조절해서 사용 할 수도 있어요

 

 


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게다가 전면이 오븐형이라 오렌지 내부 조명과

글라스 윈도우로 이루어져 요리과정을

문을 열어보지 않고 확인이 가능하죠

 

 

 

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설정한 20분이 지나니 노릇하게 익은

삼겹살과 버섯이 나왔어요

 

 

 

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두꺼운 고기가 아니라서 금방 익은

모습을 볼 수 있었는데 육안으로만 봐도

육즙이 떨어지는 거 보이시나요?

 

 

 

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마지막으로 먹기 좋게

고기와 버섯을 잘라줍니다


두꺼운 고기라면 한번 확인하고

속까지 다 익었는지 쇠 젓가락으로 찔러서

체크해야 해요~!

만약에 빨간 핏물이 나오면 덜 익은 거니

다시 한번 익혀 주셔야 합니다.

 

 

 

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구워 지면서 나오는 기름은 아래로 

떨어져서 기름이 쏙빠진 바삭하고 촉촉한

고기를 맛 볼 수 있었어요!


겉은 바삭하고 노릇하고 잘라보니

육즙이 가득 넘쳐나서 촉촉 그 자체~!

썰면서 저희 아이가 몇 조각을 집어 먹었는지

금방 양이 줄어들더라고요. ㅎㅎ

 

 

 

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이전에 에어프라이어 삼겹살을 조리하면

180도 20분 굽는 다음에 뒤집어 줘서

또 15분 구워주는 과정을 번거롭게

걸쳐서 먹었는데 확실히 디디오랩 에어프라이어로

조리하니 20분만에 완성이 되어 만족했답니다

 

 

 

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확실히 내부가 열선으로 되어 있어

위생상의 걱정은 하지 않아도 되니 좋았고요

 

 

 

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바비큐퍼럼 겉은 바삭 노릇노릇하고

속은 촉촉하고 씹으면 육즙이 나오는 너무 굿^^

 

 

 

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또 최근에 김장한 김치랑 같이 먹으니까

맛이 황홀 해지니 금방 한그릇 뚝딱했답니


프라이팬으로 구우면 이렇게 촉촉하게 만들 수 없고

기름이 너무 많이 튀어서 청소하기 어려울 텐데

에프기 안에 넣고 온도랑 시간만 설정하면 OK

 

팬프라이어 삼겹살은 기름지고 딱딱한 느낌

수육은 부드럽고 고소한 맛이 나지만

에어프라이어 삼겹살은 기름이 쫙 빠지고

겉은 바삭 속은 촉촉하니 아주 맛나지요!

이 중에서도 바스켓이 가장 맘에 들었던 점은

유일하게 올 스텐으로 만들어져서 안정성 의심 없이


유용하게 쓸 수 있었기 때문입니다


에어프라이어 요리 중에 최고는 의심의

여지가 없이 에어프라이어 통삼겹!

겉은 노릇하고 화덕 바비큐와 같고 속은 촉촉하여 

육즙이 터지는 맛이니 소금 후추만으로도

아주 맛있게 먹을 수 있다는 점이 참 좋네요~



-간단한 조리법-

1. 두꺼운 고기이면 칼집을 얇으면 에프기

조리 기구 위에 올리고

2. 올리브유랑 소금 후추로 고기를 양념

3. 메뉴 중에 통삼겹으로 설정하여 구워주고

4. 익었는지 확인한 후에 한 입 크기로

잘라준 다음 맛있게 냠냠><

 

 

 

https://smartstore.naver.com/ddo_lab/products/4610742928

 

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* 업체로부터 소정의 원고료를 받았지만 솔직한 후기를 바탕으로 작성하였습니다.

 

 

 

 

 

 

'에어프라이어통삼겹구이'의 소중한 이미지는 블로거 '가시장미'님께서 제공해주셨습니다~~!!

 

'가시장미'님의 블로그 바로가기

https://blog.naver.com/hwa202

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태그 #에어프라이어삼겹살 #에어프라이어통삼겹구이 #디디오랩에어프라이어 #에어프라이어요리 #삼겹살구이 #통삼겹구이
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