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양파튀김, 어니언링 만들기(1)

M 마이민트 | 신고
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양파튀김, 어니언링 만들기

 

요즘 햇양파가 나와서 양파로 음식을

하면 달고 맛이 좋더라구요!!

지난번에 대구갔을때 할머님이 시장에서

햇양파를 한가득 사 주셔서 두고 반찬할때

먹고 있다가 버거킹 어니언링이 

생각나서 만들어봤어요!

 

 

재료

 

양파 큰거 1개

튀김가루 반컵

빵가루 

계란 3개

파슬리가루 약간

소금 약간

카놀라유 

 

 

양파튀김4.jpg

 

​양파는 두툼하게 통으로 링모양으로

썰어서 분리해주세요~~

 

양파튀김5.jpg

 

양파튀김6.jpg

 

일회용 비닐팩에 튀김가루 반컵을 넣고

거기에 아까 링모양으로 썰어서 준비해둔

 양파를 넣어서 쉐킷 쉐킷 해주세요

 

양파튀김7.jpg

 

튀김가루 옷을 묻혀 준 양파를

탈탈 털어서 계란물에 담궈주세요

 

양파튀김8.jpg

 

그리고 넓은 접시에 빵가루와 소금약간과

파슬리가루를 섞어 준비해둔 다음

계란물 입힌 양파에 빵가루 옷 까지

입혀주세요!!

이때 꾹꾹 눌러가면서 묻혀주면

양파에 빵가루가 골고루 묻어요~

 

양파튀김9.jpg

 

그렇게 밀가루 - 계란 - 빵가루 순으로

튀김 옷을 만들어 주면 이 상태에서

튀기기만 하면 끝!!

이렇게 튀김 옷을 다 만든 다음 

10분~20분 정도 그대로 두었다가

튀기면 튀김옷도 분리되지 않고

이쁜 모양으로 튀길 수 있어요!!

 

양파튀김10.jpg

 

카놀라유를 넉넉히 부어 180도 까지

예열해주세요!

저는 소금을 살짝 넣어 탁탁 거리는

소리를 듣고 양파를 넣어 노릇노릇

할때 까지 튀겨 줬어요!

 

카놀라유가 발열점이 높아서 튀김요리 

할때 더욱 맛있다고 해서 카놀라유를

사용했는데 다른 식용유 사용해도

무방해요 ㅎㅎ

 

양파튀김11.jpg

 

기름을 빼 준 다음 그릇에 담아내면 끝!

튀겨내고 따뜻할때 먹는 맛이

너무 맛있어요 !!

튀기면 뭔들 안 맛잇겠냐 싶지만 ..ㅎㅎ

 

양파튀김12.jpg

 

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따뜻할때 케찹 딱!! 

튀겨내면서 마구마구 집어먹은건

안 비밀.... ㅎㅎㅎㅎㅎ

양파 안 먹는 애기들도 이렇게 

만들어주면 잘 먹을것같아요~

 

양파튀김16.jpg

 

양파튀김17.jpg

 

어니언링은 만드는법도 만드는법도

 간단하니 집에서 깨끗한 기름으로

맛있게 튀겨서 먹으면 

건강에도 좋을것 같아요 :)

 

 ‘양파튀김'의  소중한  이미지는  블로거 ‘으니’ 님께서  제공해  주셨습니다~~!!


‘으니' 님의  블로그  바로가기

▶ https://blog.naver.com/jehr0601

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태그 #어니언링만들기 #어니언링 #양파튀김 #양파튀김만들기 #양파요리 #오늘의레시피 #마이민트
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