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스끼야끼 소스로 맛을 낸 돼지고기 목살 볶음(3)

M 마이민트 | 신고
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돼지고기 목살볶음.jpg

 

맛있는 돼지고기 목살로 어떻게 만들어 먹을까~ 

생각하다가 미송샘이 만들어 주신 맛있는 스기야끼 소스가 있어 

그래 이 소스로 맛을 내보자 ! 하고 만들어봤답니다.

머리속으로만 생각해서 만들 수 있는 ...간단하면서도 맛있는 돼지고기 요리~ 

매콤함도 느껴져 이제는 드리네집 요리의 하나로 등극한 

#돼지고기목살볶음 만들어 볼께요~.


돼지고기 목살볶음2.jpg

 

재료 준비합니다;; 

돼지고기 목살 400g, 샐러리 2대~3대 ,청홍고추 3개씩 ,

다진마늘 1스픈,스끼야끼소스 4스픈 ,맛술 2, 후추가루 약간


돼지고기 목살볶음3.jpg

 

드리가 준비한 목살은 당연^^ 하이포크 목살을 사용하였어요. 

많이 두껍지 않게 들어 있어 그냥 굽기에도 좋고요,

 드리처럼 목살요리 하기에도 적당하답니다.


돼지고기 목살볶음4.jpg

 

야채를 다듬어 볼까요~~ 

드리가 좋아하는 샐러리 ,,

울집 남자들은 그냥은 먹지 않아 돼지고기 요리에 넣어 먹이는걸루요^^ 

큼직하게 어슷 썰어 줍니다. 

고기와 은근 잘 어울리는 야채라 드리는 샐러리 구입할 때마다 고기에 넣어 준답니다.


돼지고기 목살볶음5.jpg

 

홍고추와 청고추도 큼직하게 어슷 썰어 주었어요. 

이때 고추는 좀 매운 고추로 선택하면 좋아요.

매콤한 맛이 같이 나면 훨씬 맛있거든요.^^ 


돼지고기 목살볶음6.jpg

 

다른 재료들과 비슷하게 돼지고기 목살도 길게 썰어 주었네요. 

두껍지 않게요~~ 

돼지고기는 맛술과 후추가루 넣어 골고루 잘 섞어 마리네이드 잠시 해 주었어요. 


돼지고기 목살볶음7.jpg

 

돼지고기 목살볶음8.jpg

 

재료 준비 끝~~ 이제 맛있게 볶아만 주면 되지요.. 

기름을 살작 두른 후 후라이팬을 달군 후에 마리네이드 해 둔 돼지고기를 먼저 볶아줍니다. 


돼지고기 목살볶음9.jpg

 

돼지고기 목살볶음10.jpg

 

돼지고기의 표면의 색이 거의 변했을 때 청홍고추를 넣어 같이 볶아 주었어요. 


돼지고기 목살볶음11.jpg

 

조금 볶아 주다가 샐러리 넣어 같이 볶아줍니다. 

후추가루도 좀 더 넣어 주었어요. 

스끼야끼 소스를 넣어서 같이 볶아줍니다.


돼지고기 목살볶음12.jpg

 

돼지고기 목살볶음13.jpg

 

샐러리에서 물이 나와 따로 국물을 넣어 줄 필요는 없답니다. 

거의 다 되었다 싶을 때 다진마늘 넣어 같이 볶아 주었어요.


돼지고기 목살볶음14.jpg

 

돼지고기 목살볶음15.jpg

 

샐러리는 익히는 정도에  따라 불 위에서 가감 하시면 되어요. 


돼지고기 목살볶음16.gif

 

드리는 마지막에 국물을 조릴려고 좀더 불 위에서 익혀 주었네요.

그치만 고기 맛을 보니 국물이 좀 자작하게 있어서 

국물도 떠 먹으면 좋겠다는 생각이 들었어요.


돼지고기 목살볶음17.jpg

 

돼지고기 목살볶음18.jpg

 

스끼야끼 소스로 맛을 낸 돼지고기 목살 볶음 


돼지고기 목살볶음19.jpg

 

돼지고기 목살볶음20.jpg

 

돼지고기 목살볶음21.jpg

 

돼지고기 목살만 먹어도 맛있고요..

샐러리아 같이 먹어도 참 잘 어울리고 맛있었답니다.


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돼지고기 목살볶음23.jpg

 

돼지고기 목살볶음24.jpg

 

샐러리 좋아하는 드리는 샐러리는 드리 독차지~ 

돼지고기 반찬,샐러리 반찬 이렇게 두가지 요리를 동시에 한것 같더라고요.


돼지고기 목살볶음25.jpg

 

돼지고기 목살볶음26.jpg

 

만들기도 간단하고 있는 재료도 이용할 수 있는 돼지고기 목살볶음~~ 

볶아도,구워도 ,삶아도... 어떻게  해도 맛있는 하이포크 돼지고기 목살이어요.^^


돼지고기 목살볶음27.jpg

 

 

'돼지고기 목살 볶음'의 소중한 이미지는 블로거 '드리'님께서 제공해주셨습니다~~!!

 

'드리'님의 블로그 바로가기

▶ https://blog.naver.com/wkthdo

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태그 #돼지고기 #돼지고기목살 #스키야키 #스끼야끼 #돼지고기목살볶음 #돼지고기요리 #마이민트
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