오랜만에 딸래미가 먹고 싶다고 해서 후다닥 만들었던 잡채~

주말에 친정엄마 생신이라 또 만들었어요 ㅎㅎ​

그때 잡채를 좋아하시는 엄마를위해서 잔뜩해서 

다녀왔는데 먹고도 많이 남아서~ 가져왔지요~~^^

오늘은 남은잡채요리 평소에 하던 잡.채.밥 말고~ 

뭔가 색다른게 없을까~해서 불고기를 넣어서 같이 만들어봤답니다^^​

스피드하게 20분에 잡채 만들었던 이야기는 요기 ♪

http://blog.naver.com/ssosso6406/220909743055

일단 먹고 남았다고 이 맛있는 걸 버리시면 아니되용~

남겨서 다른걸로 맛있게 변신! 시켜주세용~~

아..그런데 이 남은 잡채로 뭐하지...

처음에 고민이 참 많았어요!

" 간편하게 해먹을 요리가 뭐없을까~? "

근데 이걸로만 그냥 밥위에 얹으면 허전할 것 같고~

뭔가 색다른걸로 해줘야 식구들도 질리지 않을 것 같아서 고민하다가!

생각해낸 불고기잡채밥인데요^^

남은잡채요리

상황 : 초간단 

재료 : 육류 

방법 : 끓이기 

시간 : 20분 미만 

마침 냉장고에 불고기 재워둔 것도 있고 해서!

바로 꺼내서 남은잡채요리 만들기를 했답니다.

아이들이 참 좋아하는 불고기 그리고 잡채 두가지를 넣고 

만들어보면 참 잘먹을것같더라구요.

울 딸이 아무리 좋아하는거라도 몇일 사이 자주 먹으니 ㅋㅋ

질릴 수도 있을 것 같더라고요 그냥 주기엔~​ 

저녁마다 아이들 끼니를 챙겨주는게 일인 주부에게 

딱!~ 인 요리더라구요^^ 게다가 신랑도 뭐든지 잘먹기에...ㅎ

이 요리도 잘먹겠어서.. ㅎㅎ 

간편하게 재활용을 해봤어요ㅎㅎ

엎어놓으니..완전 사각..ㅎ

일단 뭉쳐있던 당면은 약불로 잘 풀어줘야해요.

세게하면 들러붙으면서 탈수있으니

약불로 잘 조절해가면서 살살 풀어주세요

이렇게 면을 풀어줬더니 

양이 두배정도로 불어난 느낌이더라구요^^

깜놀 ㅋㅋ 적은 양이 아니였나봐요~~

혹시나 냄비에 들러붙을 것 같다고 생각이 되면

기름을 살짝만 !! 둘러주시면 다시 되살아난답니다.

자, 이제 강불로 살살 저어주면서 

다시 익혀주시면된답니다.

젓가락으로 살살~ 저어주셔야해용... 

센불에올려뒀을땐

더 신경써서 저어주셔야해요.

붙어버리면 남은잡채요리 비주얼이 곤란해져요 ㅎ

뭔가 근사한 걸 기대하는 우리딸한테 ㅋㅋ 지적을 받을지도요~

센불로 했더니 더 잘 풀어지는 모습.

막 한지 오래되었고, 먹고 남겨진 것 같지 않죠?

딱딱한 처음 비주얼과는 많이 달라진 모습 +_+

어느정도 잘풀어진 잡채에 

불고기를 합쳐주세요. 

재워둘때 생겨난 물도 함께 넣어줄거라 지금부터는 

탈 염려는 넣어두세요 ^________^

남은잡채를 그냥 다시 데우기만 하면 간도 달라지고,

식감도 부드럽지가 못한데요 !

제가 했던  잡채불고기덮밥만들기를 할 때는

간이 따로 할필요가없답니다.

이미 남은잡채에, 그리고 불고기에 간이 되어있었기때문에 

따로하지않아도 딱 간이 좋았어요.

더 해주면 오히려 짜서 못먹을지도 몰라요

불고기는 금새 익으니까요~~

익었다 싶으면 언능 불을끄고 

이제 밥위에 올려서 먹음 완성되는

불고기잡채밥!

정말 간단하게 남은걸로 간편하게 활용하기! 맞죠?^^

먹을만큼 밥을 접시에 

예쁘게 한쪽으로 담아주세요.

우리 신랑은 더 달라고 했는데 ㅎㅎ

이건 남은요리 재활용한거라 ㅋㅋ 더이상 남은게 없었답니다.

아쉬울 때 떠나야죠 ㅋㅋ

과식은 금물 ~

요새 신랑하고 저랑 둘 다 운동하는데

이리 잘 먹으니 제자리 잘도 찾아가는 듯 하네요 ㅋㅋ

그리고 불고기잡채를 양껏 담아내주면 되는데 

거기에 아이들이 좋아하는 계란후라이 하나 

얹어주면 더 좋아라한답니다^^​

계란값이 아무리비싸도... 먹긴해야겠쥬?^^

시장이 좀 더 저렴하겠지 해서 갔는데 한판에 1만 ㄷㄷㄷ

낼 때 손떨리더라고요 ? ㅠㅠ ㅋㅋ

언제쯤 돌아갈까용? 즈렴하게 ~

간단하게 불고기잡채밥이 완성되었어요

어때요? 맛있어보이죠?

그냥 면으로만 다시 덮밥하는거 보다는 나은 것 같아요 

맛도 비주얼도 영양 면에서도요 ㅎㅎ

간단하게~ 남은잡채요리  저는 오늘 이렇게 해봤는데요

다른 것도 있으면 함께 공유해주세요~~

다음번에 저도 해먹어보려고용^^~~~

	‘불고기잡채’ 소중한 정보는 ‘쏘쏘’님께서 제공해 주셨습니다~~!!
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