백종원 달가슴살 스테이크 치킨난반 입니다~

우선 달가슴살을 소금과 후추로 밑간을 해주시고

달걀두개 풀어 달걀물 준비~한쪽에 밀가루 준비~

혹시 집에 달걀이 없으시면~

튀김가루 반컵과 물 반컵으로 대신 하셔도 되요~

기름양은 닭가슴살이 살짝 잠길정도로 ~

두꺼운 닭가슴살을 속까지 익히려면 약한 불로 오래 익히셔야 합니다.

밑간한 닭가슴살에 밀가루를 골고루 입히고

달걀물을 입힌다음 튀겨주시면 되요~

약한불에 튀겨질 동안 소스 준비~

설탕1,간장1,식초1,물2 비율로 초간단 간장소스를 준비해 주세요

앞뒤로 잘 튀겨주시고 어느정도 익었다 싶으면 

앞뒤로 골고루 색이 나게 튀겨주세요~

그다음 닭가슴살 튀김을 꺼내 바로 간장 소스에 퐁탕

튀김옷이 소스를 확~흡수 할 수 있게~

골고루 묻힌뒤 세팅한 접시에 올려주시면

촉촉한 갈가슴살 튀김이 완성됩니다~

여기에~타르타르 소스를 얹어주면~~~~끝~

타르타르 소스 만드는 방법은 따로 포스팅 했어요~아래 주소 넣어 놓을께요~