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집밥 백선생 감자전, 백종원 감자전 레시피
겉은 바삭 쏙은 쫄깃한 감자전 만들어 보실래요~!
재료 : 감자, 소금, 식용유,
감자를 물과 함께 믹서기에 넣고 갈아주세요~
물은 대충 갈릴 정도로만 넣어주시면 됩니다!
갈아둔 감자를 고운 체에 걸러주세요~
이때 빠져나온 물은 전분물이죠!
충분히 빠질때까지 놔두시면 됩니다.
15분 정도 전분물이 빠지길 기다린 다음에!
가라앉은 전분만 남기고 물은 버리세요!
전분 위로 갈아둔 감자를 투입!
소금 살짝 넣고 잘 섞어주세요~
식용유 넉너하게 두르고~
튀기듯 부쳐주세요~
취향에 따라 양념장에 찍어드시면 되요~
쫄깃쫄깃함이 가득한 감자전 만들기~ 어렵지 않쥬~?
집밥 백선생 감자전, 백종원 감자전 레시피,백선생감자전
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