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요리·맛집 > 레시피

백선생 고추장돼지불고기

F1 그러하다 | 신고
조회 : 20,411 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드

집밥 백선생 고추장돼지불고기 입니다

우선 돼지불고기 기본 양념  

돼지고기 1kg 에 간장 1/4컵,맛술 1/4컵, 설탕 1/4컵 

간마늘 한숟갈, 간생강 조금, 다진 파 한컵, 단맛을 위해 배갈은거 한컵 을 넣고 재워두세요

거기에 양파,파,고추를 넣고~

 

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고추장은 조금 넣어주세요~

이미 고기에 간이 다 되어있기 때문에 맛보단 색이나 향을 위해 넣어주는거예요~

그리고 색을 더 진하게 하기 위해~고춧가루 살짝~

 

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채소 고기 고춧가루를 넣고~잘 섞어줍니다~

 

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양념한 고기는 익었는지 안익었는지 구분이 힘들죠~

그래서 고추장불고기를 하실때는 물을 붓고 시작해 주세요`

 

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물기가 다 날아갈때까지 볶아주시면~끝~완전 쉽죠잉~

 

9.jpg

 

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태그 고추장불고기,백종원고추장불고기, 백종원고추장돼지불고기
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