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요리·맛집 > 레시피

[양파새송이버섯볶음] 간단한 밑반찬, 양파새송이버섯볶음

E3 미상유 | 신고
조회 : 28,975 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
 
 
[양파새송이버섯볶음]
간단한 밑반찬, 양파새송이버섯볶음
 
 
 
간단히 만들 수 있는 밑반찬 하나 소개합니다.
양파와 새송이 버섯을 볶은 것으로
뜨거울 때도 맛있지만 차게해서 뜨거운 밥과 함께 먹어도 맛이 좋습니다.
밥에 넣고 참기름과, 고추장 넣어 슥슥 비벼 먹기 좋아요.
 
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양파 새송이 버섯 볶음 레시피

재료
식용유 2큰술, 양파 1/2개, 새송이 버섯 2개, 고추 1개, 통깨 1작은술
 
양념
참기름 1작은술, 소금 약간, 후추 약간, 물엿 혹은 올리고당 1큰술, 맛술 혹은 청주 1큰술,
      굴소스 혹은 간장 1큰술(혹은 각각 1/2큰술씩 넣어도 됨)
 
 

 
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1. 식용유 두른 팬에 양파와 고추를 먼저 볶습니다.
 
2. 새송이 버섯도 넣고 달달 볶습니다.
 
3. 양념은 잘 섞어주세요.
 
4. 양념을 넣어서 볶다 마지막으로 통깨 솔솔 뿌립니다.
 
 
 

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Tip. 소고기와 함께 볶아도 맛이 좋습니다.
 
TIp. 다른 버섯을 다양하게 넣어도 좋습니다.
 
 
 

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표고버섯도 함께 넣고 볶으면 더 맛이 좋습니다.
양파를 좋아하면 더 넣어주세요.
달착지근하니 좋아요.
발사믹 식초를 좀 넣어도 맛있습니다.
 
 

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[한 줄 레시피 one Line Recipe]
식용유 - 양파, 고추 - 새송이버섯 - 양념 순으로 넣어가며 볶습니다.
 
글·사진 : 푸드칼럼니스트 미상유 이재건
 
 
요리레시피
‘양파새송이버섯볶음’의 소중한 레시피는
‘미상유’님께서 제공해 주셨습니다~~!!
‘미상유’님의 ‘맛있는 남자이야기’ 바로가기
▶ http://blog.naver.com/musoi99
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태그 양파새송이버섯볶음
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