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[오뎅볶음] 오뎅볶음 황금레시피 오뎅볶음 만들기(3)

E2 미상유 | 신고
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[오뎅볶음]
오뎅볶음 황금레시피 오뎅볶음 만들기
 
 
 
오늘 소개 할 요리는 입 맛 없을 때 하나씩 먹기 좋은
어묵볶음입니다.
 
달착지근하면서 짭쪼름해서 입맛을 잡아 주거든요.
밑반찬으로 좋아서 종종 만들어 먹습니다.
 
간단하고 빠르게 만들 수 있어요.
 
 
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재료
어묵 4장, 식용유 2큰술, 양파 1/2개, 대파 1/4뿌리, 다진 마늘 1작은술
 
양념
맛술 1큰술, 간장 3큰술, 설탕 1/2큰술, 물엿 1 ~ 2큰술
 
기타
통깨 1작은술, 참기름 1/2큰술
 
 

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1. 식용유 두른 팬에 다진 마늘을 볶다 어묵을 썰어 넣고 달달 센불에서 볶아주세요.
 
2. 양파와 대파도 넣어서 달달 볶습니다.
 
3. 양념을 넣어 볶아 줍니다.
 
4. 마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려주세요.
 

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Tip. 고춧가루를 1 ~ 2작은술 넣어도 좋습니다.
 
Tip. 단맛은 취향에 따라 조절하세요.
 
 

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개인적으로 물엿을 듬뿍 넣어 달달하면서
짭쪼름한 오뎅 볶음을 좋아합니다.
 
갓 만들었을 땐 밥 위에 올려 덮밥처럼 먹어도 좋아요.
 
 

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좀 허전하다면 여기에 다진 돼지고기나 소고기를 넣어서
함께 볶아 주어도 좋습니다.
 
약간만 넣으면 맛이 깊어지지요.
 

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[한 줄 레시피 one Line Recipe]
식용유, 마늘 - 어묵 - 양파, 대파 - 양념 - 참기름, 통깨 순으로 넣어가며 볶습니다.
 
 
작성자: 미상유
 

 
요리레시피 ‘오뎅볶음’의 소중한 레시피는 ‘미상유’님께서
제공해 주셨습니다~~!!
‘미상유’님의 ‘맛있는 남자이야기’ 바로가기
http://blog.naver.com/musoi99
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태그 오뎅볶음
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