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[새우,계란튀김] 바삭한 새우튀김 계란튀김 만드는법(4)

E10 햇살바람 | 신고
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[새우,계란튀김]
바삭한 새우튀김 계란튀김 만드는법
 
 
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바삭하게 튀기는 새우, 계란 튀김입니다 ~
 
 
[새우튀김,계란튀김]
새우, 계란, 튀김가루 1컵
 

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새우는 소금물에 한번 헹궈주고 껍질을 벗겨내고
새우배쪽에 있는 힘줄은 이쑤시개로 제거해주고 새우껍지은 아래 꼬리만 남겨주고
다 제거해줍니다. 껍질을 벗겨 물에 한번 헹궈서 물기가 빠질수 있도록 해줍니다.
 

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반죽은 조금 묽게 해줬어요.
새우에도 밀가루를 묻혔기 때문에 너무 두껍지 않게 하려구요
 
 

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계란은 미리 삶아서 반으로 쪼개서 튀겨주세요
통째 튀겨주면 먹기 불편한데 반으로 잘라서 튀겨주면 먹기도 편하고
아이들은 튀김옷이 고소하다고 더 좋아한답니다.
 
 

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손질한 새우는 덧가루를 묻혀주는데 하나씩 묻히기 불편하니
비닐에 밀가루를 담아 흔들어주시면 됩니다.
 

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기름온도 확인하고 바로 튀겨주면 튀기면서 벌써 유혹이 시작됩니다.
새우튀김이 바로 악마의 유혹이라고 항상 하는데, 참아야지 참아야지 하다가
마지막에 훅~ 그래서 얼마나 먹게 되는지 정말..ㅠㅠ
 
 

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요렇게 고소하게 튀겨진 새우는 싫아하는 분들 많지 않으시죠.
저도 유혹이 쭉 뻗치고 말더라구요.
다행히 새우가 많지 않아서 참았다능..
 
 

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요렇게 아이들 간식으로도 술안주로도 준비하면 좋은 튀김..
아직 작년 겨울에 먹던 고구마도 남아있는데, 튀기면 아무래도 더 맛있게 먹을수
있으니 주말에 남은 재료들 튀김으로 정리를 좀 해야겠어요.
 
요리레시피 ‘새우, 계란튀김’의 소중한 레시피는 ‘햇살바람’님께서
제공해 주셨습니다~~!!
‘햇살바람’님의 ‘맛있는 식탁’ 바로가기
http://blog.naver.com/lotusms12
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태그 새우튀김, 계란튀김
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