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[감자채볶음] 고소하고 깔끔하게 감자채볶음 만드는법(5)

E3 마미라니 | 신고
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[감자채볶음]
 
고소하고 깔끔하게 감자채볶음 만드는법
 
 
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고소하고 깔끔하게 감자채볶음을 만들어봐요 !
 
 
재료
감자 2개, 양파 작은거 1/2개, 당근 약 1/5토막, 꽃소금 또는 구운소금 0.8~1Ts,
후추, 검은깨 살짝
 
 
 

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양파와 당근, 감자는 모두 채썰어 준비합니다
레시피에 기재한 재료 외에도 피망이나 풋고추 등을 넣어 주셔도 좋아요
 
 

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채썬 감자는 15~20분정도 물에 담궈 전분기를 제거한 후
가만히 감자만 들어내어 채반에 올려 물기가 빠지도록 합니다
 
 

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오일을 두른 팬에 양파를 볶아주다
양파가 나른해지면 당근을 넣고 볶습니다
 
 

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물기뺀 감자를 볶다 감자가 조금씩 투명해지면 소금과 후추를 조금 넣고
마저 볶아줍니다
소금은 간을 보아 가감하시구요 ~
 
 

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불을 끄고 검은깨 또는 통깨를 뿌려 마무리합니다
 
 

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고소하고 깔끔한 감자채볶음 완성입니다 ~^^
 
 

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요리레시피 ‘감자채볶음’의 소중한 레시피는 ‘투보이맘’님께서
제공해 주셨습니다~~!!
‘투보이맘’님의 ‘홈메이드건강레시피’ 바로가기
http://blog.naver.com/dntkdsla
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태그 감자채볶음
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