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[소고기숙주볶음] 아삭아삭 술안주로도 좋은 소고기숙주볶음(4)

E4 상큼입맛 | 신고
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[소고기숙주볶음]
 
아삭아삭 술안주로도 좋은 소고기숙주볶음
 
 
 
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아삭아삭 술안주로도 좋은 소고기숙주볶음 이랍니다 ^^
 
 

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재료
숙주 한봉지, 소고기 불고깃감 150g, 아스파라거스 5줄기, 홍고추 1개,
굴소스 1Ts, 간장 1Ts, 표고버섯 가루 0.8Ts
 
소고기 밑간 재료
간장 1Ts, 다진마늘 0.5Ts, 청주나 맛술 1Ts, 후추가루 약간
 
어른 밥숟가락 계량입니다
 
 
 

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소고기는 불고깃감을 준비해 밑간 양념을 넣고 조물조물 버무려 둡니다
 
 

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숙주는 다듬어 깨끗하게 씻어 채반에 받쳐 둡니다
 
 

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아스파라거스는 억센 줄기 밑둥부분의 껍질을 필러로 벗겨
길이로 반 갈라 6cm 정도로 채썰고
홍고추도 씨를 제거하고 아스파라거스와 비슷한 길이로 썰어둡니다
원 레시피에는 청, 홍피망을 사용하는 건데 저는 집에있는 재료로 대신했어요 ^^
 
 
 

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팬을 달궈 밑간한 고기를 먼저 볶아줍니다
고기가 익으면 채썰어둔 아스파라거스와 홍고추를 넣고 볶아줍니다
 
 

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숙주를 넣고 분량의 양념을 넣어 재빠르게 휘리릭 볶아 마무리 합니다
표고버섯 가루는 제가 그냥 넣은거니 생락하셔도 좋아요
 
 

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아삭아삭 맛있는 소고기숙주볶음 완성입니다 ^^
 
 
 

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요리레시피 ‘소고기숙주볶음’의 소중한 레시피는 ‘투보이맘’님께서
제공해 주셨습니다~~!!
‘투보이맘’님의 ‘홈메이드건강레시피’ 바로가기
http://blog.naver.com/dntkdsla
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