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[소고기숙주볶음]
아삭아삭 술안주로도 좋은 소고기숙주볶음
아삭아삭 술안주로도 좋은 소고기숙주볶음 이랍니다 ^^
재료
숙주 한봉지, 소고기 불고깃감 150g, 아스파라거스 5줄기, 홍고추 1개,
굴소스 1Ts, 간장 1Ts, 표고버섯 가루 0.8Ts
소고기 밑간 재료
간장 1Ts, 다진마늘 0.5Ts, 청주나 맛술 1Ts, 후추가루 약간
어른 밥숟가락 계량입니다
소고기는 불고깃감을 준비해 밑간 양념을 넣고 조물조물 버무려 둡니다
숙주는 다듬어 깨끗하게 씻어 채반에 받쳐 둡니다
아스파라거스는 억센 줄기 밑둥부분의 껍질을 필러로 벗겨
길이로 반 갈라 6cm 정도로 채썰고
홍고추도 씨를 제거하고 아스파라거스와 비슷한 길이로 썰어둡니다
원 레시피에는 청, 홍피망을 사용하는 건데 저는 집에있는 재료로 대신했어요 ^^
팬을 달궈 밑간한 고기를 먼저 볶아줍니다
고기가 익으면 채썰어둔 아스파라거스와 홍고추를 넣고 볶아줍니다
숙주를 넣고 분량의 양념을 넣어 재빠르게 휘리릭 볶아 마무리 합니다
표고버섯 가루는 제가 그냥 넣은거니 생락하셔도 좋아요
아삭아삭 맛있는 소고기숙주볶음 완성입니다 ^^
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‘소고기숙주볶음’의 소중한 레시피는 ‘투보이맘’님께서 제공해 주셨습니다~~!! |
| ‘투보이맘’님의 ‘홈메이드건강레시피’ 바로가기 ▶ http://blog.naver.com/dntkdsla |
소고기숙주볶음
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