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요리·맛집 > 레시피

조금 더 풍부한 맛, 해초계란말이(6)

F1 아담여인 | 신고
조회 : 16,910 주소복사 스크랩   페이스북 카카오스토리 밴드
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저희집에서 가장 만만하게 등장하는 밑반찬중 하나가 바로 계란말이랍니다.
그때그때 상황에 따라서 집에 있는 야채 몽땅 다 집어넣고 만들 수 있어 좋고
물론 맛도 좋아서 건이도 남편도 부담없이 참 좋아하는 밑반찬인데요..
오늘은 비빔밥용으로 나온 모듬해초가 조금 있어 같이 넣고 계란말이를 만들어봤답니다.
계란말이를 만들어놓고나니 너무 간단한듯하여 시판 오코노미야끼 소스랑 가쓰오부시도 살짝 뿌려봤다지요~ㅎ
늘 먹는 계란말이인데 가쓰오부시 살짝 뿌림으로해서 또 색다른 느낌의 계란말이를 즐길 수 있어 넘 좋았어요.
계란이 살짝 따끈할때 가쓰오부시를 올려주니 팔랑팔랑 춤을 추듯 꿈틀거리는 가쓰오부시를 보면서
건이도 넘 좋아하고 더욱 맛있게 즐겼던 계란말이랍니다.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
[ 만드는 방법 ]
 
 
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재료 : 모듬해초 1줌, 계란 3개, 다진 당근 1큰술, 오코노미야끼 소스, 가쓰오부시, 소금, 후추 약간씩
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말린 해초는 물에 불려 물기를 제거해서 준비하고
볼에 계란, 다진 당근, 해초, 소금, 후추 등을 넣고 곱게 풀어줍니다.
 
 

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기름 살짝 두른 팬에 준비된 계란물을 적당량 부어 돌돌말아서 계란말이를 만들어요.
 
 

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계란말이를 한 김 식힌 후에 적당 간격으로 계란말이를 잘라서 접시에 담아줍니다.
그대로 계란말이를 즐겨도 좋지만요..
시판 오코노미야끼 소스를 살짝 뿌린 후에 그 위로 가쓰오부시 약간 올려주었어요.
 
 

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조금 더 풍부한 맛, 해초계란말이 완성이에요~
 
 
 

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계란말이가 살짝 따끈할때 그 위로 가쓰오부시를 올려주니 춤을 추는듯 팔랑팔랑거려요~ㅎㅎ
 
 

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늘 먹는 계란말이지만 포인트 하나 줌으로써 또 색다른 맛으로 즐길 수 있답니다~
 
 

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6 0
태그 해초계란말이
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