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요리·맛집 > 레시피

키조개김치볶음(8)

F1 과일짱 | 신고
조회 : 29,181 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드

집안에 이런저런 행사도있고 일도있고 몇일 쫌 바쁘게 지내고 있어여~
모... 생각해보니 맨날 바쁘긴 했지만..ㅋ
.
.
 
잘익은 김치와 함께 볶아먹으면
너무 맛있는 키조개 김치볶음~
외식으로 느끼해진 입맛을 돌려보고자
매콤하게 볶아 식탁위에 올려봅니다..
 


이젠 봄동겆절이의 꼬소한맛이 그리울정도로
날씨가 따뜻해지고 있는데요..
그래도 우리입맛엔 잘익은 김장김치만한게 없는듯요..^^
 
 
 
 
 
냠도장터에서 구입한 키조개는 전부 손질되어져있어서
따로 손질한건 없지만 빨간원안에 보이는 하얀건
잘라내고 볶아주어야 질기지 않다고해요~
 


김치와 키조개는 먹기좋은크기로 잘라주고..
양파,청량고추,대파등 냉장고속 야채 준비해주어여~
 
 


달구어진팬에 포도씨유를 넣고 김치를 볶아주다가
김치가 나른해지기 시작하면 키조개를 넣어주어여~
 


키조개는 오래볶으면 질겨지니까..
김치가 다 볶아져가는 시점에서 키조개를 넣어주고..
마늘과 후추,청주등을 넣어주고..
기호에따라 고추가루를 첨가해도 좋아요~
 


마지막으로 준비해둔 야채넣고
참기름으로 마무리~
과일짱은 냉장고에 야채가 없어서리 대파만 넣었다는요~
 


잘 익은 배추김치만 볶아먹어도 맛있는데
키조개까지 넣어 볶아주니 정말 맛있어여~
 


키조개에는 필수아미노산과 철분,단백질이 많은 저칼로리 식품으로
임산부의 산후조리,피부미용,어린이 영양섭취,동맥경화,빈혈예방에
좋은 식재료이기도 하고 칼로리와 지방함량이 낮아 아이어트에도 효과적입니다


키조개에 풍부하게 들어있는 타우린성분이 혈액속의 콜레스테롤수치를
떨어뜨린다고도 하더라구요..
 
 
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태그 키조개김치볶음,키조개효능,과일짱
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