로고 요리&맛집

검색

주메뉴

전체보기
사는 이야기
관심별 이야기
좋은 글귀
카툰
어메이징스토리
MY
요리 레시피
맛집 지역별
 
맛집 종류별
 
요리 정보 공유
MY
육아
정보마당
임신,육아 도우미
MY
러브
섹스 스토리 19
심리 테스트
MY
패션·뷰티
인테리어
생활·건강
플레이스
 
MY
뉴스
 
 
MY
 
민트톡
성인
요리·맛집
육아
러브
라이프
뉴스
할인정보
무료운세
이벤트
마이페이지
고객행복센터

본문

요리·맛집 > 레시피

저염식 멸치육수 계란찜 (달걀 요리)(8)

D9 떠오르는차차 | 신고
조회 : 15,011 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
undefined
 
간단하게 해서 맛있게 먹을 수 있는 계란찜이에요.
 
지난번에 멸치육수 왕창 만들어서 냉장고에 넣어뒀거든요.
 
그 멸치육수도 처리할 겸 만들어봤습니다.
 
요건 표면이 부드러운 계란찜보다 빨리 만들 수 있어서 급히 먹어야 할때 자주 만들어 먹어요~~
 
 
 
재료 :달걀 5개 ,다진파, 멸치육수3컵,청주 약간
 

undefined
 
 
달걀은 거품기로 대충 풀어 두고~ 청주도 살짝 넣어 비린내를 잡아줍니다.

undefined
 
 
미리 멸치육수부터 끓이다가 육수가 끓으면 달걀을 부어주면 금세 익어요.
 
그럼 바닥에 달라 붙지 않게 숟가락으로 바닥을 긁어가면서 저어주고~
 
 

undefined
 
육수와 함께 계란이 끓어 오를때 다진파를 넣고 뚜껑 덮어 약한 불에서 뜸을 살짝 들인 후 마무리해요.
 
멸치육수에 염분이 있기 때문에 따로 간 하지 않아도 되구요.
 
저는 계란요리에는 거의 간을 잘 안 하는 편이에요.
 
간하지 않아도 담백하고 깔끔하게 먹을 수 있거든요.
 
특히 멸치 육수와 계란이 만나면 엄청난 시너지효과가 있는 것 같아요~~ㅋㅋ
 

undefined
 
완성된 계란찜이에요.
 

undefined
 
슴슴하면서 멸치육수에 어우러진 계란찜이 부드럽고도 감칠맛 나요^^

바로 만들어서 따끈따끈할때 먹어야 맛있어요~

undefined
 
 
국물맛도 엄청 좋구요^^
 

undefined
 
 
속 부대낄때도 부드럽게 잘 넘어가고~~
 
먹다보면 어느새 사라져 있는~~~ㅎㅎㅎㅎ
 

2 0
태그 계란찜
주소복사 스크랩 페이스북 카카오톡 밴드
글쓰기
댓글쓰기
댓글 0개 맨위로
글쓰기
이전 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  • 연프 하트페어링 남녀 8인 직업,나이 모음
  • 아이폰을 미국에서 만들기 어려운 이유
  • 생선 비린내 안나게 굽기
  • 예술의전당 맛집 정갈한 한식은 담
  • 북촌에서 가볼 만한 여행지 - 정독도서관
  • 집안 냄새 없애는 방법
  • 행운의 펭귄
  • 말 웃기게 하는 센스 있는 신입

출석부&포인트경품 ATTENDANCE & AUCTION

TODAY : 2025년 4월 19일 [토]

[출석부]
CU 모바일상품권 1만원권 왕뚜껑
[포인트 경품]
CU 모바일상품권 1만원권 CU 모바일상품권 1만원권

마이민트 소개 및 약관

Copyright (c) MiMiNT Communityportal. All right reserved.