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요리·맛집 > 레시피

소불고기 * 불고기 맛있게만드는법(10)

F1 햇살바람 | 신고
조회 : 153,241 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
 
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정말 답답한데..아침일찍 남편 병원에 데려다 주고
전 아이들 학교 보내고 집안 정리좀 하고 오라고 해서..
조금 있다가 가려구요.. 오늘 불고기는 요즘 저희 아버님 병원에 챙겨가는 메뉴중에 하나~
자주 가는 고깃집에 부탁했더니 아주 부드럽고 좋은 고기를 챙겨주셔서
입에서 사르를 녹는다고 좋아하는 불고기예요.
[소불고기 재료]
소고기 600g, 당근,양파, 대파,배
간장 100cc, 배즙내서 200cc,양파즙 100cc, 마늘, 후추, 참기름,설탕

 
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준비한 간장, 배즙, 양파즙, 마늘, 후추, 설탕을 넣고 양념소스를 만들어 줍니다.
불고기는 양념소스만 찍어 맛보면 불고기 맛을 미리 알수 있다고 하잖아요.

 
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불고기 600g 준비했는데..고기 넘 좋죠..

 
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준비한 양념에 소고기를 재워줍니다.


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대파는 얇게 채썰어서 마지막에 함께
넣어줍니다.

 
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불고기 볶을때 넣어줄 재료도 준비하고~
당면은 미리 불려두고, 당근, 양파, 대파를 채썰어 준비합니다.

 
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팬에 불고기 양념해둔 고기를 넣고 미리 불려둔 당면도 넣어주고
맛나게 볶아주면 되겠죠.

 

 
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당면을 좋아하다 보니 불고기에는 당면을 좀 넣어서 항상 만들어 주는데~
당근, 양파, 대파까지 넣어서 같이 볶아줍니다.

 
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손님초대 음식으로 빠지지 않는 불고기.. 평소에도 입맛 없을때 만들어 먹음
좋은데.. 어릴때는 불고기양념에 밥비벼 먹는걸 정말 좋아했는데
그때는 양념소스에 단맛을 듬뿍... 넣어서 먹었던 생각도 나는데~
오늘 수술하시고 기력회복 하시려면 고기도 많이 드셔야 하니 고기 메뉴를 자주 만들게 될 것 같네요.

 
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태그 소불고기,불고기
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