낙지는 미리 소금과 밀가루 넣어서 박~~박~~ 빨래 빨듯이 씻어서 준비하시면 되요

먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요

머리는 따로 분리해주세요

머리는 잘 안익으면 먹물이 터지면 요리가 엉망이 되기에 머리부분은 따로 끓은 물에 삶은 다음에

낙지볶음에 넣어주면 좋아요

미리 양념장을 만들어서  낙지에 양념을 주물러서 냉장고에 10분정도 보관해주면 좋아요

이따 양념장을 다 넣고 주물지 말고 조금 남겨두었다가 나중에 넣어줘도 좋아요

( 미리 다 넣어도 되요 )

달군 팬에 참기름 약간 두루고 먼저 양파를 살짝 익혀주세요

낙지는 살짝 데친다는 늒미으로 볶아주기에 먼저 야채를 볶다가 어느정도 익었을때 낙지를 넣고 볶으면 끝..

참 쉽죠~잉

양파가 익었으면 양념한 낙지를 넣고 잘 볶아주세요

양념장이 조금 남겨두었다가 나중에 한번더 넣어주면 좋아요

낙지는 부드럽게 먹기위해서는 신속하게 볶아줘야해요

너무 오래 볶으면 질려질 수 있으니 후~~~딱 볶아주세요

마지막에 끓은 물에 삶은 낙지 머리를 잘라서 마지막에 넣어주면 되요

짠~~~ 완성..

요리 시간이 대충 10분이면 끝났어요

매콤한 낙지볶음을 먹으니 맥주가 생각나더라구요..

대낮이고 오후에 운전해야하기에 술은 패~~~스

담에 밤에 만들어먹어야 겠어요 술생각이 간절.. (나 술꾼아닌데.. )

전 밥에 쓱 쓱 비벼 먹었어요

제가 만들었지만 너무너무 맛있어요..ㅎㅎㅎ

야채가 적게 들어가는 대신 맛있는 낙지가 가득 들어서 더 맛있는 것같아요

너무 맛있어서 둘이서 한끼에 다 먹고 말았죠

담에 또 해줄께 ^^

우리 꼬맹이용 낙지볶음이에요