초스피드로 만들 수 있는 국민 밑반찬

마른새우볶음을 만들었어요.

학창시절에 도시락반찬으로 단골이기도했던 새우볶음은

제가 멸치볶음 다음으로 싫어했던 반찬이기도 했답니다.

입안에 들어오면 딱딱하고 꾹꾹 찌르는 느낌이 싫었거든요. ㅎㅎ

 그러고보면 참 싫어하고 가리는것도 많았던 까탈스런 입맛의 소유자였는데

저희 엄마 도시락반찬 때문에 엄청 스트레스 받으셨을것 같네요. ^^

 마른멸치와 쌍벽을 이룰만큼 값이 오른 마른새우(건새우)

그래도 안먹을 순 없으니까 마트가서 한봉지 사왔어요.

오늘의 음식은

◎ 마른새우볶음 (건새우볶음)

마른 새우는 부스러기가 많다면 채에 한번 걸러서 날려주고

냉동실에서 갓 꺼냈다면 마른팬을 달궈 새우만 한번 달달 볶아서

수분을 날려준후에 만드시는게 좋아요.

마른새우 세줌, 오일 2큰술, 맛간장 1.5큰술, 조청 2큰술,

생강술 1큰술, 다진마늘 0.5큰술을 넣어 중불에서 볶다가

새우에 간이 배었으면 너무 오래 볶지않고 불을 끈 후에

참기름 1큰술, 깨 0.5큰술을 넣어 버무려서 완성!

너무 너무 너무 간단해서 레시피랄것도 없지만

밑반찬으로 도시락반찬으로 만들어놓으면 식구들이

은근히 잘 먹는 반찬중에 하나죠..

오랜만에 이웃님들도 만들어보세요~~~~

◎ 클릭후 상단에 보이는 키친업 해주시면 제게 큰 힘이 된답니다. ^^

↓↓