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몸에 좋은 양파 매일 먹자구요!/코코넛 양파링튀김(1)

M 마이민트 | 신고
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요즘 양파가격이 폭락해

 가격이 반토막 났다고 해요~


양파가격에 우는 농민들 위해서라도

몸에 좋은 양파 자주 챙겨 먹어야 겠더라구요~


우리가족은 모두 양파 좋아해 

양파 거의 매일 먹는편이랍니다


양파 소비촉진에 조금이라도 기여ㅋ 하려구

초간단 양파튀김 만들어 보았어요^^*

 

 

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코코넛양파링.jpg

 

한번 맛보면 한접시 순삭하게 만드는

매력있는 맛의 코코넛 양파링튀김입니다ㅎㅎ


코코넛양파링2.jpg

 

재   료

적양파 1개, 계란 2개, 슈레드코코넛 2스푼, 소금 약간, 

빵가루 1컵, 밀가루 2스푼, 파슬리가루 0.5스푼, 튀김유 약간


코코넛양파링3.jpg

 

양파는 1Cm정도 되는 두께로 썰어 주세요~

적양파 색이 넘 이뻐용ㅎㅎ


코코넛양파링4.jpg

 

하나씩 링을 빼 준 다음 밀가루옷을 입혀 주세요~

비닐팩에 양파링과 밀가루 넣고 흔들어 줘도 굿!


코코넛양파링5.jpg

 

소금 약간 넣고 잘 풀어 둔 

계란물에 담가 계란옷을 입혀 주세요~


코코넛양파링6.jpg

 

슈레드코코넛과 파슬리가루를 

빵가루에 넣고 골고루 섞어 주세요~


코코넛 없으면 패쓰!~~


코코넛양파링7.jpg

 

빵가루옷을 골고루 입혀 주세요~


빵가루옷을 입힌 상태에서 10분 정도 두면

촉촉해져 튀길때 쉽게 타지 않아요!


코코넛양파링8.jpg

 

150~160도 정도 되는 너무 높지 않은 온도에서

양파링을 하나씩 넣고 노릇 노릇하게 튀겨 주세요~


코코넛을 묻힌거라 쉽게 잘 타기 때문에

온도 조절을 잘 해 주셔야 해요~


코코넛양파링9.jpg

 

키친타올에 올려 기름기 쫙 빼 주면

 코코넛 양파링튀김 완성!!


양파 1개 튀겼는데 양이 푸짐하지요ㅎㅎ


코코넛양파링10.jpg

 

바삭하면서 부드럽고 고소한

 코코넛 양파링튀김입니다^^*


그냥 요상태 그대로 담백하게 먹어도 맛있지만

 케챂이나 머스타드소스등 좋아하는 소스에 

푹 찍어 먹으면 더 맛있게 드실 수 있답니다


코코넛양파링11.jpg

 

코코넛이 들어가 끝맛이 달콤하고 

코코넛 향도 은은하게 남아 자꾸 자꾸 손이 가요~


코코넛양파링12.jpg

 

하나, 둘 집어 먹다보면 어느새 실종되는

먹성을 부르는 튀김입니다ㅎㅎ


채소 안 먹는 아이들 간식이나 

어른들 맥주안주로도 그만이랍니다


코코넛양파링13.jpg

 

양파효능


위장기능강화, 동맥경화, 혈액순환, 콜레스테롤저하, 

탈모예방, 치매예방, 소화촉진등에 좋고

따뜻한 성질을 갖고 있어 몸이 찬 음체질들에게 좋은 채소랍니다


코코넛양파링14.jpg

 

양파 생으로 먹으면 맵지만 익혀 먹으면 달큰하니 먹기 좋아

위장이 약하신 분들은 익혀 드시면 좋답니다


매운맛 싫으면 튀기기 전에 물에 잠시 담가 매운기 빼도 좋은데 

튀길거라 물기 제거 하려면 손이 한번 더 가 그냥 튀겼는데

튀기면 매운맛은 그닥 나지 않더라구요~


적양파가 흰 양파보다 매운맛도 덜하고

안토시아닌이 풍부하게 들어 있어 영양도 더 풍부하고 해요~


코코넛양파링15.jpg

 

양파 자주 챙겨 먹으면 건강에도 좋고

양파값 폭락으로 시름에 잠긴

 농민들도 도울 수 있는 좋은 기회이니

양파요리 많이 많이 해 드세요~


튀김이지만 양파를 튀겨 그런지 생각보다

 느끼한 맛이 없어 많이 먹게 되더라구요~


오늘간식은 양파링튀김 어때요?ㅎㅎ

 

 

‘코코넛양파링튀김'의 소중한 이미지는 블로거 ‘쿡따라’님께서 제공해 주셨습니다~~!!


‘쿡따라' 님의  블로그  바로가기

 https://blog.naver.com/loveshine707

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태그 #코코넛양파링 #양파링 #양파튀김 #양파요리 #양파효능 #아이간식 #맥주안주 #간단술안주 #자취요리 #마이민트 #오늘의레시피
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