오늘은 감자를 이용한 버터 감자구이를 만들어봤습니다.
감자는 쪄서 먹어도 맛있고 튀겨서 먹어도 맛있고 만능 간식 겸 반찬인 것 같아요. 휴게소에 파는 통감자라든가...
감자를 푹 쪄서 했어야 했는데 덜 쪄져서 동그랗게 빚을 때 힘들었어요. 다음번에는 푹 찌리라..... ㅠㅠ

그럼 버터 감자구이 속으로 고고합시다.

재료 소개 - 계량은 밥숟가락과 종이컵 기준.
재료 : 감자 중간 사이즈 3개, 체더치즈 3장, 스위트콘 반 컵, 버터 2스푼, 전분가루 1스푼
밑간 양념 : 소금 0.5 스푼, 후추 약간

감자는 껍질을 제거해 2등분 또는 4등분 하여 찜기에 넣어 20분 정도 푹 쪄줍니다.

찐 감자는 뜨거울 때 으깨 주고, 스위트콘 반컵과 전분가루 1스푼 그리고 밑간 양념을 넣어 섞어줍니다.
- 밑간 양념 : 소금 0.5 스푼, 후추 약간

감자 반죽을 적당한 크기로 떼어내 가운데에 체더치즈를 잘라서 올려줍니다.

치즈를 감싸듯 동그랗게 뭉쳐 반죽을 평평하게 만들어 줍니다.

팬을 달군 후 버터를 녹이고 반죽해 둔 감자를 올려 노릇노릇하게 구워줍니다.

접시에 담아주기만 하면 끝. 드실 때 케첩과 함께 드시면 더 맛있어요.

버터 감자구이 ~~ 간단하죠??

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