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쉽고 간단한 추석요리 <삼겹살 간장조림>

F1 자현맘 | 신고
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바쁜 추석 차릴 음식이 너무 손이 많이가고 힘든 거 격하게 공감하는데요

삼겹살 간장조림은 남녀노소 다 좋아해서 추석 음식에 해보기 좋아요

간편하니 다들 따라해보세요 ^^ 추천드림
 
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삼겹살 1cm굵기로 두툼하게 썰어 준비하세요

조리시간을 단축시킬 수 있답니다.

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재료는 위와 같이 준비해주세요

- 대파 2대는 삼겹살 길이에 맞춰 썰고, 통마늘 10개와 생강 2쪽은 편썰어주세요.
- 레몬 1/3개는 3mm굵기로 슬라이스 하고, 씨는 제거해줍니다.
- 곁들임용 어린잎채소 한 줌과 방울토마토 2개는 4등분해주세요.


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달군 팬에 식용유를 붓고 느타리버섯팩과 양파, 소금, 후춧가루

약간 뿌려서 볶아줍니다.

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마늘, 생각을 넣고 한 번 끓어 오르면

삼겹살을 넣고 쎈 불에서 뚜껑을 열은 채로 조립니다.

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썰어놓은 대파 2대와 마늘, 생강을 넣고 한 번 끓어오르면

삼겹살 500g을 넣고 쌘 불에서 뚜껑을 열은 채로 조립니다

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간장소스가 거의 조려질 때까지 바글바글 끓이고,

중간에 한번씩 삽겹살을 뒤집어 주세요!

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접시에 보기 좋게 담아주면 삼겹살 유자청 간장조림 완성됩니다

제가 맛보기엔 평소에 먹던 돼지고기 보다 뒷맛을 잡아줘서

맛이 훨씬 좋고 마늘과 생강과 삼겹살의 쫀득한 식감도 좋아요

어른들이랑 술 한잔 할 때도 좋아요 맥주랑 먹어도 맛있더라고요


저번에 레시피 올렸는데 더 자세한 레시피 원하시는 분들 많길래

제가 배운 URL 알려드립니다.

제 설명이 조금 부족 하시다면 이 주소로 확인하세요


감사합니다~




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태그 개화옥, 돼지고기안주, 돼지보쌈조림, 맥주안주, 보쌈
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