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[왕꼬막무침] 육즙이 살아있는 왕꼬막 무침(4)

E3 햇살바람 | 신고
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[왕꼬막무침]
육즙이 살아있는 왕꼬막 무침
 
 
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육즙이 살아있는 왕꼬막무침 입니다 ^^
 
 
재료
왕꼬막, 무, 오이, 양파, 고추,
고춧가룰 2Ts, 식초1Ts, 소금한꼬집, 맛술1Ts, 올리고당1Ts, 참기름
 

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무,오이, 양파, 고추는 채썰어준비합니다
 
 

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채소에 꼬막을 넣고 양념을 해주는데요.
이번에는 초고추장이 아닌 고춧가루로 양념을 해줬어요
 
 

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고춧가루, 올리고당, 소금, 맛술을 넣고 조물조물~
 

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참기름 넣어서 마무리~
 
 

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꼬막이 얼마나 큰지 하나 입에 넣어서 씹기도 벅차는 크기입니다 ^^
 

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왕꼬막 무침 완성입니다 ~~^^
꼬막이 씹히면서 속에 차있던 짭조름한 맛이 분출하니
간은 너무 세지 않게 해서 왕꼬막의 짭조름함으로 먹을 수 있더라구요.
 
 

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요리레시피 ‘왕꼬막무침’의 소중한 레시피는 ‘햇살바람’님께서
제공해 주셨습니다~~!!
‘햇살바람’님의 ‘맛 있는 식탁’ 바로가기
http://blog.naver.com/lotusms12
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태그 왕꼬막무침
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