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요리·맛집 > 레시피

[돼지고기수육] 압력솥으로 빠르고 간단하게 수육 삶는법(2)

E5 냠냠 | 신고
조회 : 80,551 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
 
[돼지고기수육]
 
압력솥으로 빠르고 간단하게 수육 삶는법
 
 
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압력솥으로 빠르고 간단하게 삶아낸 돼지고기 수육 이랍니다 ~
 
 

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재료
돼지고기, 월계수잎 2~3장, 통후추 10알 정도, 청주나 소주 2~3Ts, 된장 0.5Ts
 
 

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고기는 입맛에 맞게 좋아하는 부위로 준비하시면 되요 ~
저는 돼지갈비도 삶아서 수육으로 먹기도 하는데 고소하고 참 맛나거든요
조금 색다른 수육을 즐기고 싶으신 분들께 돼지가립 강추합니다 ^^
 
압력솥에 고기와 향신재료를 넣고 고기의 반 정도가 잠기게
물도 조금만 부어주세요 ~ 그리고 분량의 된장을 풀어줍니다
월계수 잎 등 향신재료가 없으시면 양파와 대파 등으로 개신하셔도 좋아요!
 
 

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압력솥의 뚜껑을 덮어 센불로 시작하여 추가 도는 소리가 나면 2분정도 센불에서 돌려주다
중간불로 줄여 30분정도 삶아줍니다
 
 

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시간이 되면 압력솥의 김을 바로 빼고 먹기좋게 썰어 마무리합니다
고기의 두꼐등에 따라 혹시나 익는 정도가 달라질 수 있으니 젓가락 등으로 찔러보아
핏물이 보이면 조금 더 삶아 주세요
 
 

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부드럽고 고소한 돼지고기 수육 완성입니다 ^^
 
 

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요리레시피 ‘돼지고기수육’의 소중한 레시피는 ‘투보이맘’님께서
제공해 주셨습니다~~!!
‘투보이맘’님의 ‘홈메이드건강레시피’ 바로가기
▶ http://blog.naver.com/dntkdsla
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태그 돼지고기수육
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