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[무나물]
차례음식 준비하기~ 무나물 만드는법!
재료를준비해주세요~
무 6.5~7cm두께 한 토막. 멸치육수 100ml. 들기름 1Ts. 포도씨오일 1Ts. 소금0.3Ts. 통깨 조금
((어른 밥숟가락 계량입니다~))
무는 길이 6.5~7cm정도의 두께로 준비해서 껍질을 벗겨주세요~
무를 채썰어줍니다~ 채칼을 이용하셔도 좋고 그냥 채썰어주셔도좋아요~
약 200g정도 준비해주시면 됩니다~
약간 깊이가 있는 팬 등을 달궈서 포도씨오일(카놀라유나 일반 식용유)과 들기름을
두르고~ 채썬 무를 싹싹 볶아줍니다~
투명하게 무가 볶아졌다 싶으면 멸치육수 또는 생수를 붓고 뚜껑을 덮어
중약불에서 푹 익혀 소금으로 간을해주시고 마무리해 줍니다~
*평소 드실때는 무를 볶을때 마늘을 함께 넣어주시고 소금간을하고 난 후
마무리단계에서 쪽파를 송송썰어넣고 휘리릭 볶은다음 마무리하시면 됩니다^^
부츠도 송송 썰어넣어보았어요~
곧 명절이 돌아오는데 차례음식준비 잘 해보아용^^
무나물의 소중한 레시피는 투보이맘님께서 제공해 주셨습니다~~
투보이맘의 홈메이드 건강레시피 바로가기 http://blog.naver.com/dntkdsla
무나물, 무나물 무침
;)
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