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요리·맛집 > 레시피

[자몽에이드] 여름 비타민 보충하기~ 자몽에이드 만드는법^^(2)

E4 샐러드얌얌 | 신고
조회 : 28,355 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
 
 
[자몽에이드]
 
여름 비타민 보충하기~ 자몽에이드 만드는법^^
 
 
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재료준비해 보아요`~~
​
​자몽청 - 자몽. 동량의 설탕. 밀폐용기
자몽에이드 - 자몽청 150~200g. 탄산수 300ml. 레몬즙 약간. 각얼음 조금.
 

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자몽청을 보관할 밀폐용기는 뜨거운물을 부어 소독하여 준비해주시고~~

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자몽은 베이킹소다를 푼 물에 약 30분정도 담궈 둔 뒤에 깨끗하게 씻어 준비해주세요~
껍질을 사용할 것이 아니기에 세쳑은 간단하게만 해두셔도 됩니다~
 
자몽은 과육만 웨지모양으로 세그먼트하셔서 준비하셔도 좋지만
레시피사진은 과육을 최대한 많이 넣기위해 일일이 손으로 껍질을 제거하고
과육만 준비했답니다~ 이렇게 준비하시면 버려지는 부분이 적어요!

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분리한 과육에 위에 덥어줄 설탕을 조금 남겨둔 다음
과육에 설탕을 넣고 버무려 밀폐용기에 담은 다음~
윗부분에 공기와 차단되도록 설탕을 넣ㅇ주세요~
 
반나절 정도 실온에 두었다가 냉장보관해주세요~
 
자몽과육에 설탕이 금새녹게되는데요
깨끗한 나무주걱등으로 한번 저어 준 뒤에 냉장보관해 주세요~

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3일정도 지나면 요롷게 되어요^^
용기에 담아둔 다음 3~4일 가량이 지나면 드셔도 됩니다!

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만들어둔 자몽청을 약 200g정도로 준비해 탄산수와 섞어
블랜더로 한번 갈아 레몬즙을 한 수저정도 넣어 마무리해줍니다~
 
그냥 자몽청에 탄산수만 넣으면 빨대로 먹긴 힘들어용 덩어리때문에^^

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얼음동동 자몽에이드 완성입니다^^!

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자몽에이드의 소중한 레시피는 투보이맘님께서 제공해 주셨습니다~~
투보이맘의 홈메이드 건강레시피 바로가기 http://blog.naver.com/dntkdsla
 

 
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태그 자몽에이드, 자몽에이드 만들기
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