계란 2개

설탕 1 큰술

소금 한 꼬집

우유 125g

박력분 75g

버터 20g

계란 2개와 설탕, 소금을 잘 섞어줍니다.

저는 우유대신 카이막을 만들고 남은 바나나우유+생크림을 사용하였습니다.

더치베이비를 만들고도 많이 남더라고요...

일부는 열심히 마셨고, 일부는 아깝지만.. 안녕...

너무 많이 마셨는지 배탈이 났습니다.

박력분을 넣어주고 잘 섞어줍니다.

완성된 더치베이비 팬케이크 반죽을 채에 내려줍니다.

냉장고에 30분 방치해줍니다.

오븐용 팬이나 미니 웍을 준비해줍니다.

팬을 달궈주고 버터를 녹여줍니다.

이때 중요한 점은 달궈진 팬과 달궈진 버터입니다.

그래야 팬케이크 반죽이 잘 부풀어요!!

이제 반죽을 부어주고, 그대로 들어서 오븐으로 가져갑니다.

200도 오븐에서 15분 구워주시면 됩니다

이 레시피가 신기하고 재미있는 것은 이렇게 위로 부풀어 오르는 점인 것 같아요.

보는 재미가 솔솔...

완성 후에 슈가파우더를 솔솔 뿌려주니 더욱 먹음직스러워 보이더라고요.

취향에 따라 과일 등 다양하게 올려서 브런치로 드시면 좋은 아침메뉴입니다.

저는 카이막과 함께 먹었습니다!

카이막이랑도 상당히 잘 어울리더라고요.

한덩이 요로코롬 올려서 드시면 정말 맛있습니다!

바나나우유로 시럽을 만들어서 뿌려 먹었답니다.

달달하고 담백하니 맛있었어요.

독일식 팬케이크 더치베이비는 오븐에서 구워 쫀득한 느낌이 매력적인 것 같아요!

모양도 독특하고 맛도 맛있고.

영상을 참고하시면 느껴지시겠지만, 무언가 신기한 식감이라 다들 맛보고 싶어하시는 것 같아요.

오븐에서 부풀어 오르는 모습만 보고 있어도 재미있는 레시피입니다.

기회가 되신다면 꼭 한번쯤 맛보시면 좋을 것 같아요!

독일식 팬케이크 더치베이비 만들기의 소중한 이미지는

블로거 '엄딸스토리'님께서 제공해주셨습니다~~!!

엄딸스토리님의 블로그 바로가기

▶http://blog.naver.com/lhjing7