아이들 간식

글레이즈드 미니도넛

안녕하세요! 둥이에요~ 

오늘은 보기만해도 한입 쏘옥 넣고싶어지는! 귀엽고 앙증맞은 사이즈의 미니도넛 레시피를 소개해드려요.

미니도넛과 너무나도 잘어울리는 글레이즈드 시럽 만드는법까지!! 

집에서 아이들과 함께 만들어보기도 좋은 레시피랍니다.

요리에 앞서 아래 영상을 먼저 참고하시면 훨씬 더 이해하기 쉬우니, 영상을 꼭 참고해주세요!

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https://tv.naver.com/v/16820509

밀가루 140g

설탕 20g

소금 1/4 큰술

을 볼에 넣고, 수저로 잘 섞어서 준비해주세요.

미지근한 우유 60g

계란 1개

드라이이스트 3g

녹인버터 20g

을 잘 풀어서 준비해주세요.

잘 풀어준 반죽물을 밀가루에 넣어주고, 주걱을 이용하여 재료를 잘 섞어주세요.

어느정도 반죽이 뭉쳐졌으면, 베이킹 매트나 식탁에 식용유를 뿌리고, 손반죽으로 치대줍니다.

손반죽 하는법은 영상을 통해보시면 훨씬 더 이해하기 쉬우실거에요.

손반죽이 잘되어야 폭신폭신 더욱 맛있어져요.

손반죽이 끝나면, 랩을씌어주고 1차 발효를 시작합니다.

1차 발효는 2배정도 부풀려주시면 됩니다.

발효가 잘 되었는지는 손가락을 콕~ 찍어보시면 그 모양이 그대로 남아있다면, 잘된거에요.

요즘같이 날이 추울때는 전자렌지에 따뜻한 물과 함께 넣어두셔도 좋아요.

40분에서 1시간정도 부풀어오르는 모습을 보시면서 발효해주시면 됩니다.

1차 발효가 끝난후 공기를 빼주고, 둥글리기하여 반죽을 밀대로 잘 밀어주세요.

밀대로 반죽을 밀어주셨다면, 미니도넛 사이즈로 앙증맞게 모양을 내주세요.

이후 젖은 천이나 비닐을 덮어, 상온에서 2차 발효시켜줍니다.

2배정도 부풀어주면 됩니다.

팬에 기름을 붓고, 기름온도를 올려 미니도넛을 맛있게 익혀주시면 됩니다.

짜잔~ 사이즈가 앙증맞아서 요로코롬 양도 많이 나와요!

다음은 글레이즈드 시럽 레시피에요.

슈가하우더 200g과 녹인버터 75g, 우유 5큰술을 넣고 잘 석어주시면 됩니다.

맛있게 튀겨진 미니도넛을 글레이즈드 소스에 풍덩~

소스와 함께 먹으면 더욱 맛있으니 꼭꼭 소스도 함께 만들어드세요!

취향에 따라 소스를 더 뿌려드셔도 된답니다.

이후 소스가 마르면 선물용으로도 좋고, 간식으로 드셔도 너무너무 맛있어요.

정말 앙증맞은 사이즈로 한입 쏘옥~

먹고 먹고 자꾸만 손이가는 맛이에요.

요즘같이 추운 겨울과 잘어울리는 레시피가 아닐까 생각들어요!

아이들과 함께 만들어도 즐거운 시간이 될거에요.

'미니도넛'의 소중한 이미지는 블로거 '엄딸Story'님께서 제공해주셨습니다~~!!

'엄딸Story'님의 블로그 바로가기

▶ https://blog.naver.com/lhjing7