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피칸파이(2)

M 마이민트 | 신고
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간단하고 맛있는 피칸파이 만들기!!

 

재료 

파이지 : 박력분180g, 계란노른자1, 물2큰술, 설탕40g, 버터100g

필링 : 계란2, 흑설탕40g, 올리고당100g, 버터20g, 계피가루1작은술,피칸


1.JPG

 

우선 박력분180g을 채에 쳐서 내려 주세요

2.JPG

 

버터는 미리 실온에 두었던걸로 100g 넣고, 계란 노른자만1 넣어 주세요 

 

3.JPG

 

설탕40g, 물2큰술도 넣어 잘 섞어주고

 

4.JPG

 

어느 정도 섞이면 손으로 잘 반죽해서 냉장고에서 30분이상 휴지 시켜 줍니다

 

5.JPG

 

필링을 만들건데요, 버터 20g과 올리고당 100g, 흑설탕40g

 

6.JPG

 

계피가루 1작은술 넣어 잘 섞어주세요

 

7.JPG

 

마지막으로 계란2를 넣어 잘 섞어주면 끝!

 

8.JPG

 

냉장고에 있던 파이지 반죽을 꺼내서 

 

9.JPG

 

밀대로 얇게 밀어준후, 그릇에 반죽을 올려 주고, 

반죽이 부풀어 오르지 않게 포크로 콕콕 찍어 구멍을 내 주세요

 

10.JPG

 

반죽 위에 피칸을 올려주고~

 

11.JPG

 

필링을 부어 준후 180도로 예열한 오븐에 40분간 구워주세요!!

 

12.JPG

 

핀칸파이 완성!!

 

타르트팬에 했으면 더 예쁘게 완성되었을거 같은데ㅜ

조금 아쉽네요ㅎㅎ

그래도 보기와 다르게 맛은 최고 !!

아이와 함께 만들어 보세요~~

 

 

'피칸파이'의 소중한 이미지는 블로거 '채이츄'님께서 제공해주셨습니다~~!!

 

 

 

'채이츄'님의 블로그 바로가기

https://blog.naver.com/scalp119/221452902903

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태그 피칸파이, 베이커리, 요리
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