로고 요리&맛집

검색

주메뉴

전체보기
사는 이야기
관심별 이야기
좋은 글귀
카툰
어메이징스토리
MY
요리 레시피
맛집 지역별
 
맛집 종류별
 
요리 정보 공유
MY
육아
정보마당
임신,육아 도우미
MY
러브
섹스 스토리 19
심리 테스트
MY
패션·뷰티
인테리어
생활·건강
플레이스
 
MY
뉴스
 
 
MY
 
민트톡
성인
요리·맛집
육아
러브
라이프
뉴스
할인정보
무료운세
이벤트
마이페이지
고객행복센터

본문

요리·맛집 > 레시피

[몽블랑케익] 달콤달콤한 몽블랑케잌만들기~(1)

D6 상큼입맛 | 신고
조회 : 27,152 주소복사 스크랩   페이스북 카카오스토리 밴드
 
[몽블랑케익]
 
달콤달콤한 몽블랑케잌만들기~
 
 
undefined

 
undefined

 
undefined
 
 
재료준비!!
 
약 10개분량
박력분 60g. 아몬드가루 30g. 달걀 3개. 설탕 90g. 버터 25g. 우유 20g.
무스크림 - 생크림 100g. 마론크림 150g.
밤조림 10개
 
>>>미리 준비해주세요~
 
박력분과 아몬드가루는 섞어서 2~3번 체쳐둡니다
달걀, 마론크림은 실온에 꺼내두어 찬기를 제거합니다
버터와 우유는 한데 섞어 중탕으로 또는 전자레인지에 녹여둡니다
생크림은 사용직전까지 차게 보관합니다
 
 

undefined
 
달걀을 거품기로 섞은다음 설탕을 넣어 설탕이 녹을때까지 섞어주세요~
이때 따듯한 물을 아래에 받쳐서 중탕으로 달걀을 휘핑해주시면 거품이 더 잘 일어난답니다!
설탕이 다 녹으면 고속으로 휘핑해서 달걀거품을 올려줍니다!!

undefined
 
 
거품기를 들어보아서 약 3초정도 자국이 남는 정도로 거품을 올려준 다음
저속으로 1분정도 휘핑하여 거품을 부드럽게 만들어주세요~
 
체쳐둔 가루류를 넣고 주걱으로 바닥까지 끌어올려가면서 빠르게 반죽을 싹싹 섞어주세요!
이때 거품이 꺼지지 않도록 주의해야합니다~

undefined
 
중탕으로 녹인 버터와 우유에 반죽의 일부를 덜어서 잘 섞은다음~
본반죽에 넣고 잘 섞어줍니다~!
undefined
 
 
일회용머핀팬에 80%정도 팬닝을 해주신다음
170도로 충분히 예열하여서 15~20정도 구워주시고 식혀줍니다~

undefined
 
생크림은 차게 두었다가 얼음이 담긴 그릇에 올려서 단단하게 휘핑해주세요!
그런다음 마론크림을 넣고 한데 잘 섞어줍니다~

undefined
 
몽블랑깍지를 준비해주시고~
undefined
 
맛밤도 준비합니답!
 
 
undefined
 
만들어둔 시트 가운데 밤을 살포시 넣어주시고~

undefined
 
짤주머니에 무스크림을 담아 케익위에 빙빙빙 돌려가며
짜주면 끝~~~!!!

undefined
 
몽블랑케익 완성입니다~~
달달하니~ 종종 간식으로 해먹으면 괜찮겠죠?^^
undefined

undefined

undefined


 
몽블랑케익의 소중한 레시피는 투보이맘님께서 제공해 주셨습니다~~
투보이맘의 홈메이드 건강레시피 바로가기 http://blog.naver.com/dntkdsla
 
 
5 0
태그 몽블랑케익만들기
주소복사 스크랩 페이스북 카카오스토리 밴드
글쓰기
댓글쓰기
댓글 0개 맨위로
글쓰기
이전 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  • 중단발로 스타일 바꾼 소녀시대 태연 미모
  • 전소미 황금 드레스
  • 생활의달인 국물떡볶이 명지대 맛집 순이네고릴라떡볶이
  • 건강과 다이어트에 탁월한 호두!
  • 천안 성환이화시장
  • [봄철 피부관리]봄철 피부관리법-촉촉하고 건강한 피부관리
  • 한국인들이 그토록 바라던 신호등 출시
  • 2021년 편의점 퓰리처상 수상작

실시간 인기 뉴스

연예 | 스포츠 | 종합
더보기

출석부&포인트경품 ATTENDANCE & AUCTION

TODAY : 2023년 3월 26일 [일]

[출석부]
롯데리아 불고기버거 세트 농심 고구마깡
[포인트 경품]
롯데리아 불고기버거 세트 롯데리아 불고기버거 세트

마이민트 소개 및 약관

Copyright (c) MiMiNT Communityportal. All right reserved.