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요리·맛집 > 레시피

[오레오치즈케익] 특별한 달달케익! 오레오치즈케익만들기!(2)

E3 샐러드얌얌 | 신고
조회 : 28,266 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
 
[오레오치즈케익]
 
 특별한 달달케익! 오레오치즈케익만들기!
 
 
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재료를 준비합니다~
 
지름 15cm 원형 1호 치즈케익틀 1개 분량
크림치즈 200g. 설탕 60g. 생크림 80g. 사워크림 100g. 달걀 2개. 홈메이드바닐라액 1Ts.
옥수수전분 2Ts. 오레오쿠키 15개정도.
 
 
미리 준비해 두실것!
 
크림치즈, 달걀, 생크림, 사워크림은 실온에 꺼내두어 찬기를 제거해주세요!
 

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오레오쿠키는 샌드된 크림을 제거해주시고~ 3~4개는 조금 큼직하게
나머지는 반죽속에 넣고 섞을 수 있게 잘게잘게 부셔줍니다~!

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실온에 두어 말랑말랑해진 크림치즈를 풀고 샤워크림을 섞어줍닏~
크림치즈가 단단할때는 전자레인지에 살짝 돌려서 부드럽게 만들어 휘핑하시면 됩니다!
분량의 설탕도 넣고 마저 섞어주세요^^

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달걀을 한개씩 휘핑 한 다음 홈메이드 바닐라액을 섞어주세요!
시중에서 구입한 바닐라익스트랙이나 럼은 1ts넣어주시고!
없으시면 생략하셔도 무방합니다^^

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생크림을 섞은 다음 전분가루를 체쳐서 넣어주시고~

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부셔둔 오레오쿠키를 넣어 가볍게 섞은다음 케잌틀에 유산지를
깔고 반죽을 담아주세요~

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조금 크게 잘라두었던 오레오 쿠키를 윗면에 뿌려준 다음 케잌틀보다 큰 팬에 뜨거운물을
담아 160도 오븐에 45분정도 중탕으로 구워줍니다~!
 

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다 구워진 케잌은 바로 오븐에서 꺼내지 마시고
오븐안에서 한김 식혀준 다음 꺼내주세요~
 
틀에서 바로 꺼내면 케잌이 부들부들해서 망가질수가있어요~
한시간정도 냉장고에서 식혀서 굳힌다음 분리해야 모양이 유지가 된답니다^^
 

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보기만해도 달달하니 완성 잘 된거같죠?^^

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커피한에 먹으면 딱 좋아요! 추천추천~~~!
 
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오레오치즈케잌의 소중한 레시피는 투보이맘님께서 제공해 주셨습니다~~
투보이맘의 홈메이드 건강레시피 바로가기 http://blog.naver.com/dntkdsla
 
 
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태그 치즈케이크만들기, 홈베이킹, 오레오치즈케잌
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