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봄 느낌 가득! 나뭇잎을 닮은 메이플 앙금 머핀♥
색다른 머핀을 한번 만들어 볼까요?^^
너무 예쁘죠?? 자자 감탄만 하지 마시고~
레시피 나갑니당~~
<레시피>
박력분 100 g
설탕 80 g
베이킹파우더 2 g
소금 1 g
우유 20 g
달걀 2 개
레몬즙 1 ts
버터 50 g
포도씨유 50 g
말차가루 1 Ts
팥앙금 적당량
1) 제일 먼저 실온에 꺼내둔 달걀을 풀고~
우유를 섞어줍니다~
2) 그 다음 설탕을 넣고 거품이 생기지 않도록~ 저어주세요~ 살살~
3) 두번가량 체 친 가루를 넣고 자르듯이
싹싹 섞어줍니다~
4) 그다음은 레몬즙을 한스푼 넣어줍니다!
5) 중탕에 녹인 버터를 포도씨유와 섞어서 넣어주고 가볍게 살살 저어주세요~
6) 다 되었으면 랩을 씌워 냉장고에서 휴지를 시켜줍니다!
최소 한시간 이상~~~!
7) 반죽을 넣어놓고 메이플틀에 버터를 꼼꼼하게 발라주세요~
8) 버터바른 판에 밀가루를 뿌리고 탈탈 털어낸 후 냉장고에 넣어둡니다!
머핀이 팬에서 잘 떨어지도록 하는 작업이니 꼼꼼하게 해주세요~
9) 반죽이 휴지가 끝나면 틀에 반죽을 담고 팥앙금을 조금 둥글려서 넣어주세요~
10) 팥앙금위에 다시 반죽을 덮어주고 180도로 예열한 오븐에서
25분가량 구워주면 끝!!
11) 노릇하게 잘 구워진 머핀을 식혀주면 정말 완성~~~~
너무 예쁘죠?^^
보기도 좋은게 먹기도 좋다고!
봄내음나는 메이플 머핀으로 기분좋~~은
디저트 만드세요!!~~
메이플 앙금 머핀의 소중한 레시피는 비누향 님께서 제공해 주셨습니다~
비누향 가득한 집 바로가기 http://blog.naver.com/m00n6625
간식, 디저트, 머핀, 메이플머핀, 나뭇잎 앙금 머핀
;)
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