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햄치즈와플로 달달 간식 한번 만들어 볼까요?
쫄깃쫄깃 맛있는 와플을 만들어보겠습니다!
재료 나갑니다닷
<재료>
g중량의 와플 8개분량
강력분 280g. 설탕 15g. 소금 2g. 인스턴트드라이이스트 5g. 버터 15g.
우유 120g. 물 50g. 햄 70g. 체다치즈 30g. 다진양파 45g.
미리 준비해주세요!! ↓
강력분은 미리 2~3번 체쳐주세요~
버터는 실온에 두어 찬기를 제거해주시고
우유와 물은 전자레인지등에 미지근하게 데워주세요^^
먼저 제빵기에 우유와 체를 친 강력분을 넣고
그 위에 설탕, 소금, 이스트를 넣어주시고 반죽을 돌려줍니다~
(반죽기가 없으신분들은 손으로 팍팍~!)
물은 반죽의 질기를 보면서 조금씩 넣어주세요~
반죽이 잘 뭉쳐지면 실온에 꺼내두었던 버터를 넣어주세요~~
제빵이가 있으신분들은 반죽이 되는동안!
손으로 반죽하시는분들은 반죽하기전에 미리준비해주세요!
햄과 치즈 양파를 다져서 준비하고
반죽기능이 끝나기 5분전쯤 재료를 넣어서 반죽과 섞어줍니다!
발효를 할건데요~ 그냥 제빵기에서 1차발효까지 하셔도되고
아니면 반죽을 꺼내 잘 정리한뒤 넉넉한 볼에 담아 랩 또는 비닐을씌워서
따뜻한 곳에 놔둬주세요~ 원래반죽크기의 2배정도로 발효가 되면 된답니다!
(혹시 미리 전날이나 반죽을 미리하셔서 냉장고에 넣어두셨던 분들은 사용하기
한두시간전에 미리 꺼내놔주세요!)
발효가 끝난 반죽은 꾹 눌러 가스를 빼주고
적당한 크기로 분할하여 둥글려주세요~
그 다음 약 15분정도 랩이나 비닐을 씌워서 중간발효해줍니다^^
반죽이 조금 질테니 강력분을 덧가루로 약간씩 뿌려가며 둥글려주세요~
그 다음 와플팬에 버터나 오일을 살짝 바르고 중불에서 3~5분정도 구워내시면 됩니다!!
너무 맛잇겟죠?^^
브런치로도 너무 좋아요~
쫄깃쫄깃 햄치즈 와플로 달달 간식만들어
커피와함께 여유를 즐기시길 바랍니다~~
햄치즈와플의 소중한 레시피는 투보이맘 님이 제공해주셨습니다!
투보이맘 블로그 바로가기 http://blog.naver.com/dntkdsla
햄치즈와플, 와플, 간식, 디저트
;)
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