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요리·맛집 > 레시피

아이들 간식으로 술안주로~, 돼지살사나초칩(2)

F1 아담여인 | 신고
조회 : 13,472 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
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지난주 올림픽 시즌이었던 어느 날 저녁 응원 간식으로 만들어본 나초칩이에요..
처음엔 그냥 나초만 꺼내놓을려다가 살짝 허전한듯해서 급하게 돼지고기 꺼내어 같이 조합을 시켜봤어요.
제 입맛엔 살짝 매콤한게 더 좋은데.. 이 날은 건이도 함께 먹을거였기때문에
고추장 간을 하되 맵지않게 이것저것 넣고 섞었더니 역시나 건이가 넘 잘 먹더라구요~
오븐에 구워 따끈한 나초의 바삭함과 촉촉한 돼지고기 살사
거기에 치즈와 올리브의 고소함까지 더해져서 넘 좋은 간식이자 남편 술안주 역할을 톡톡히했네요~ㅎ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
[ 만드는 방법 ]
 
 
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재료 : 돼지 등심 다짐육 100g , 나초 15개, 양파 1/4개, 청고추 1/2개, 올리브슬라이스 1/3컵,
피자치즈, 허브 시즈닝 약간씩
고기 밑간 : 고추장 1/2큰술, 케찹 1작은술, 맛술 1작은술, 간장 1작은술, 마늘 2톨, 설탕, 후추 약간씩
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돼지 등심 다짐육에 밑간재료를 넣고 조물조물 무쳐서 준비합니다.
 
*아이도 함께 먹을려구 크게 맵지않게 만들었어요..
좀 더 매콤하게 즐기시려면 고추장의 양이나 핫소스를 이용해도 좋아요~
 
 
 

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양파는 잘게 다지고 고추는 송송 썰고
올리브 슬라이스는 물기를 제거해서 준비했어요.
 
 
 

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팬에 기름 살짝 두르고 밑간된 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
 
 
 

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고기가 살짝 익기 시작하면 양파와 고추를 넣고 함께 볶아줍니다.
 
 
 

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마지막으로 허브시즈닝을 넣고 약간 넣고 볶아주었어요.
 
 
 

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나초 위에 돼지고기 볶음을 적당량 올려줍니다.
 
 
 

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피자치즈와 올리브를 올려줍니다.
 
 
 

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200도로 예열된 오븐에서 5분여정도 피자가 살짝 녹아내릴 정도로만 구워주었어요.
 
 
 

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아이들 간식으로 술안주로~, 돼지살사나초칩 완성입니다.
 
 
 

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돼지고기 살사는 촉촉하고 나초는 바삭하며 치즈와 올리브의 고소한 어울림이 정말 좋답니다~
 
 
 

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돼지고기 양념에 고추장이 들어갔지만 크게 맵지않아 아이도 참 잘 먹더라구요~
좀 더 매콤한 맛을 원하신다면 나초칩 위로 핫소스 살짝 뿌려 드셔도 좋을듯요~^^
 
 
 

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태그 돼지살사나초칩
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