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요리·맛집 > 레시피

바삭하고 촉촉한 맛, 블루베리 브레드푸딩

F1 아담여인 | 신고
조회 : 9,036 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
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이번주 날씨가 추워질거라고 하더니 과연 장난아니게 찬바람이 휭휭~ 부는 하루였네요..
오전에 건이 유치원에 데려다주고 오면서 이 싸늘함을 따뜻하게 녹여줄 브런치로 뭐가 좋을까.. 고민하면서 왔답니다~ㅎ
집에와서 냉장고 이것저것 뒤져 나온 식빵 한조각과 기타 재료들..
간단하면서도 오븐에서 따끈하게 데워 바로 먹으면 좋겠다싶어 브레드푸딩을 만들어봤어요~
윗면에 식빵위로 제가 좋아하는 소보로를 잔뜩 올려주니 오븐에 구워지면서
더욱 바삭함이 좋아 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서도 부드러운 브레드푸딩이 완성됐다지요~^^
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
[ 만드는 방법 ]
 
********************************************************************
재료 : 식빵 1장, 계란 1개, 두유 4큰술, 올리고당 2큰술, 소금, 후추 약간씩
블루베리, 아몬드슬라이스, 소보로 적당량
********************************************************************


 
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계란 1개 분량에 두유와 올리고당, 소금, 후추를 넣어서 고루 섞어줍니다.
 
 
 


 
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식빵 1개는 듬성듬성 잘라 준비하고
그라탕 용기에 담은 후 계란물을 넣어 일부 적셔줍니다.
 
 
 


 
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냉동 블루베리와 아몬드슬라이스를 약간 뿌려주고
다시 그 위로 나머지 빵을 모두 올려주었어요.
 
 
 


 
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다시 2차로 계란물을 부어준 후 소보로를 취향껏 올려주고
냉동 블루베리와 아몬드  슬라이스도 같이 올려주었습니다.
 
소보로 만들기 참조 ... http://blog.naver.com/hshinae/30146952570
 
 
 


 
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오븐에서 180도-25분정도 구워줍니다.
 
 
 


 
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바삭하고 촉촉한 맛, 블루베리 브레드푸딩 완성이에요~
 
 
 


 
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겉면은 소보로의 바삭함과 속으로 들어갈수록
계란물에 흠뻑젖은 촉촉한 브레드푸딩의 부드러움이 좋은 맛이랍니다~
 
 
 


 
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태그 블루베리 브레드푸딩
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