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요리·맛집 > 레시피

[토마토미트소스 덮밥] 토마토리조또 집에서 만들어먹기(7)

E4 미상유 | 신고
조회 : 30,422 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드

[토마토미트소스 덮밥] 토마토리조또 집에서 만들어먹기

 

 

요즘 다진 고기를 넣은 토마토소스에 빠져서

자주 만들어 먹고 있습니다.

파스타로, 샌드위치로, 소스로,
그리고 오늘 소개할 덮밥으로 등등 활용도가 무궁무진한데요?
만들기가 혹은 맛내기가 까다롭다면 시판 파스타 소스를 활용하면
아주 간단히 만들 수 있어요.
 
 
 
10_2016-03-16 174303.jpg
 
 
 
지난번에 소개한 소스는 말 그대로 미트,
고기가 잔뜩 들어 간 미트소스였다면 이번에는 그것보다는 덜 넣어서
소스의 느낌이 더 강한 미트 토마토소스입니다.
 
 
 

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[ 미트 토마토소스 덮밥 레시피 ]

재료
올리브유 3 큰 술, 마늘 3쪽, 대파 1/4뿌리, 간 소고기 150g,
간 돼지고기 150g, 소금 약간, 후추 약간, 맛술 혹은 화이트 와인 3 큰 술,
양파 1개 다진 것, 애호박 1/4개 다진 것, 당근 1/5개 다진 것
 
양념
시판 토마토 파스타 소스 1병, 케첩 3 큰 술, 설탕 1 ~ 2 큰 술,
우스터소스(있다면) 1 ~ 2 큰 술
 
기타
밥 1공기
 
 
 

10_2016-03-16 174310.jpg

 

 
 
1. 올리브유에 마늘과 대파를 볶아 향을 냅니다.
2. 고기와 소금, 후추, 맛술을 넣어서 달달 볶아주세요.
3. 다진 채소도 넣고 볶습니다.
4. 양념을 넣어 걸쭉하게 끓인 후 밥 위에 얹어 냅니다.
 
 
 

10_2016-03-16 174314.jpg

 

 
 
Tip. 매운 고추를 함께 볶아서 매콤하게 만들어도 좋습니다.
Tip. 취향에 따라 칠리소스, 핫 소스, 고추장을 조금 넣어서
매콤하게 만들어도 좋아요.
 
Tip. 일본 고형 카레 1 ~ 2 블록을 넣어도 매우 맛이 좋습니다.
Tip. 고기의 양을 2배로 늘리거나 모두 간 소고기로 만들어도 좋습니다.
 취향에 따라 샐러리를 넣어도 좋고요.
 
 
 
10_2016-03-16 174321.jpg
 
 
 
꽤 매력적인 맛의 토마토소스 덮밥입니다.
칠리 토마토소스도 맛있지만 이런 미트 토마토소스도 꽤 맛이 좋아요.
여기에 핫 소스를 뿌리면 바로 칠리 미트 토마토소스가 되지요. 
참고로 마지막에 치즈를 솔솔 뿌려 먹으면 완벽하지요.
 
 
요리레시피
‘토마토미트소스덮밥’의 소중한 레시피는
‘미상유’님께서 제공해 주셨습니다~~!!
‘미상유’님의 ‘맛있는 남자이야기’ 바로가기
▶ http://blog.naver.com/musoi99
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태그 토마토소스,미트소스,토마토미트소스덮밥,토마토리조또
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