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[크림조랭이떡볶이]
국내산 우유로 만든 하얀 조랭이떡볶이
오늘 소개할 요리는 국내산 우유를 이용해 아주 간단히 만들 수 있는
아이들 영양간식, 하얀 조랭이 떡볶이입니다.
보통 떡볶이는 매콤하게 많이 만들지만, 담백하고 고소하게
우유를 넣어 하얗게 만들어도 아주 맛이 좋습니다.
참고로 국내산 우유만을 사용한 신선하고 안전한 우유와 유제품에는
한국난농육우협회가 국산우유 사용을 보증하는 K-MILK 마크가
표시되어 있어요.
그래서 우유나 유제품을 구입할 때 K-MILK 마크만 확인하면 안심이죠.
[ 하얀 조랭이 떡볶이 레시피 ]
재료
조랭이떡 한 줌, 갖은 해물 한 줌, 양파 1/2개, 청양 고추 1개, 다진 마늘 1 큰 술,
올리브유 1 큰 술, 화이트 와인 1큰술
소스
우유 2컵, 슬라이스 치즈 1장, 소금 약간, 후추 약간
1. 우유는 2컵을 미리 준비합니다. 차지 않게 살짝 데워 두면 더 좋아요.
2. 올리브유를 두른 달군 팬에 다진 고추와 마늘을 볶습니다.
3. 센불에서 해물을 넣고 볶다 화이트 와인도 넣어 주세요.
4. 우유와 양파, 떡을 넣고 국물이 자작해지면 치즈를 한장 넣어 마무리 합니다.
Tip. 접시에 담은 후 치즈를 올려 전자렌지나 오븐에 녹여 먹으면 더 맛이 좋아요.
Tip. 해물은 오징어, 바지락, 홍합, 새우 등을 사용합니다.
우유와 치즈 한장만 넣어도 고소하고 담백합니다.
간단하면서도 맛있는 아이들 간식
하얀 떡볶이입니다.
고추를 넣어서 느끼하지 않고 맛있게 먹을 수 있습니다.
만약 더 진하게 먹고 싶으면 고추를 제외합니다.
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‘크림조랭이떡볶이’의 소중한 레시피는 ‘미상유’님께서 제공해 주셨습니다~~!! |
크림조랭이떡볶이,떡볶이,크림떡볶이,조랭이떡,미상유
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