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요리·맛집 > 레시피

[두부소보로덮밥] 일본식 덮밥, 두부 소보로 덮밥 만드는법(1)

E3 미상유 | 신고
조회 : 67,583 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
 
 
[두부소보로덮밥]
일본식 덮밥, 두부 소보로 덮밥 만드는법
 
 
 
 
뭘 해 먹을까? 하며 냉장고를 열었더니
두부와 예전에 김밥 만들고 남은 단무지만 보였습니다.
 
0.15231초간 고민을 하다 초간단 일본식 덮밥 하나를 만들어 먹기로 했습니다.
 
두부 소보로 덮밥으로 데리야끼 양념으로 달콤 짭쪼름하게 만들었어요.
 
그리고 위엔 단무지를 다져 올려서 포인트를 줬구요.
별것 없지만 맛있는 덮밥 요리 입니다.
 
 
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두부 소보로 덮밥 만드는법
 
 
재료
식용유 1~2큰술, 마늘 5쪽, 두부 1/2모
 
양념
설탕 1/2~1작은술, 간장 1~2큰술, 올리고당 1~2작은술, 소금, 후추 약간
 
기타
밥 1공기, 단무지 약간, 통깨, 검은깨 약간
 
 

 
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1. 식용유 두른 팬에 편으로 썬 마늘을 볶아 향을 내 주세요.
 
2. 두부를 으깨 넣고 일부가 톡톡 튀어 오를 때 까지 소보로 상태로 볶아 줍니다.
 
3. 양념을 넣어서 잘 볶아 주세요.
 
4. 물기 없이 볶은 후 밥 위에 올리고 다진 단무지, 깨를 솔솔 뿌린 후 먹습니다.
 
 
 

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Tip. 물기 있게 만들어도 되는데 이땐 마지막에
다시마 우린 물 혹은 가쓰오부시 육수 1/4컵을 넣어 주세요.
 
Tip. 두부 소보로를 볶을 때 건조해지면 계란 하나를 풀어 넣어서
계란 옷을 입을 두부 소보로로 만들어도 맛이 좋아요.
계란 두부 소보로는 빵 위에 올려 먹어도 맛이 좋지요.
 
 
 

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간단하게 만들어진 두부 소보로입니다.
고추장 양념으로 매콤하게 만들어도 좋구요.
 
간장 양념을 하지 않아도 담백하니 좋아요.
 
 

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그냥 먹으면 좀 밋밋할 수 있으니
위에 단무지나 김치 등을 다져서 올려주면 더욱 좋구요.
 
 

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별 것 없지만 맛이 좋은 간단한 덮밥 요리입니다.
무척 맛있어요.
 
 

 
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[한 줄 레시피 One Line Recipe]
식용유, 마늘편 - 두부 - 양념 순으로 볶은 후 밥 위에 올리고 단무지 다진 것과 깨를 뿌립니다.
 
 
작성자: 미상유 이재건
 
 
 
 
요리레시피 ‘두부소보로덮밥’의 소중한 레시피는 ‘미상유’님께서
제공해 주셨습니다~~!!
‘미상유’님의 ‘맛있는 남자이야기’ 바로가기
▶ http://blog.naver.com/musoi99
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태그 두부소보로덮밥
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