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[간장버터볶음밥] 엄마 아빠에게는 추억의 맛, 간장버터볶음밥(4)

F1 마미라니 | 신고
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[간장버터볶음밥]
 
엄마 아빠에게는 추억의 맛, 간장버터볶음밥
 
 
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엄마 아빠에게는 추억의맛
고소함이 살아 있는 간장버터 볶음밥입니다 ^^
 
 

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재료 - 4인분량
베이컨 7줄, 양파 3/4개, 당근 2/3개, 데친 브로콜리 한줌, 달걀 3개,
소금 한고집, 우유 1Ts, 쪽파 5줄기, 진간장 3Ts, 가염버터 1.5Ts, 밥 4공기, 후추 약간
 
어른 밥숟가락 계량입니다
 
 

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베이컨은 먹기좋게 썰어주고 야채들은 적당한 크기로 다져 준비합니다
 
 
 

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달걀에 우유와 소금 한꼬집을 넣어 스크램블해 준비합니다
 
 

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오일은 한 숟가락(생략가능) 정도 두르고 베이컨을 볶다가
양파, 당근, 브로콜리 순으로 넣어 볶아줍니다
 
 

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야채들이 다 볶아지고 나면 분량의 버터를 넣어 다시 한번 야채들을 잘 볶아줍니다
밥을 넣기 전에 야채들이 다 익을 수 있게 충분히 볶아줍니다
 
 
 

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분량의 밥을 넣고 간장을 넣어 잘 비빈 후 후추를 살짝 그라인딩해 주고
마지막으로 스크램블 달걀을 넣어 버무리듯 섞은 후
 
 

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불을 끄고 송송 썰은 쪽파를 넣고 뒤적인 후 마무리합니다
쪽파대신 대파를 사용하셔도 좋아요 ~
부족한 간은 소금으로 맞춰 주시구요
저는 가염버터를 넣어서인지 따로 간은 더 하지 않았어요
 
 

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추억이 있어 더욱 고소하고 맛있는 간장버터 볶음밥 완성입니다^^
 
 

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요리레시피 ‘간장버터볶음밥’의 소중한 레시피는 ‘투보이맘’님께서
제공해 주셨습니다~~!!
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http://blog.naver.com/dntkdsla
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