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달콤하고 쫀득한 찹쌀로 만든 약식
재 료 ] 찹쌀2컵, 해바라기씨,대추,은행,
소스] 물1컵,흑설탕2T , 매실청1T, 진간장1T, 참기름2T
이렇게 만드세요
밤 .잣.은행 등 견과류 준비하여 대추는 돌려 깍고
씨를 물 2컵반에 담아 끓여서 대춧물을 만들어요
끓인 대춧물 2컵에 흑설탕 참기름 .진간장 .계피가루를 넣고 녹인다
설탕이 녹지않으면 밥이 된후 까맣게 얼룩지니 다 녹여요
모든 재료를 혼합해서 전기 압력밥솥에 넣고 취사를 누릅니다
김이빠지면 뚜껑을 열어 대추와 잣을 넣고 휘휘저어주고
5분쯤 뜸을 더 들여줍니다
완성된 약밥을 주걱으로 휘저줍니다
모양틀에 넣어 원하는 모양으로 이쁘게 만들어 줍니다
아이들이랑 같이 만들면 재밋답니다
곰돌이 ,하트 별모양 등...귀여운 미니 약식이 완성되었습니다
노하우가 조금 생겼다고 아주 적당하게 찰지고 맛있는 약식 성공!
명절, 떡, 미니약식, 선물, 약식
;)
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