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요리·맛집 > 레시피

돼지고기 김치볶음밥 / 캠핑요리로도 GooD !!(6)

F1 소소한꼬까신 | 신고
조회 : 17,767 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
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돼지고기 김치볶음밥 ! 이건 언제나 먹어도 맛있는것 같아요.
삼겹살이나 베이컨으로 볶아도 맛있지만,
저지방에 비타민도 풍부한 한돈 앞다리살로 만든 김치볶음밥도 참 별미랍니다 !!
아시죠??!! 저의 이웃님들이시라면 ~~
한돈은 돼지고기 브랜드가 아니예요!
국내산 소고기는 한우 ! 국내산 돼지고기는 한돈 !!! 아시겠죠??
 

 
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돼지고기 앞다리살이 들어간 김치볶음밥은 돼지고기의 씹히는 느낌도 아주 좋구요~ ㅎ
그리고 덜 느끼하답니다 !!
캠핑 요리로도 아주 좋아요 ~ 왜냐??!! 캠핑가면 전부 돼지고기 사들고 가시잖아요~ ㅎㅎ
고기 한참 구워먹다보면 남죠?? ㅎㅎ
그때 바로 이렇게 김치랑 밥을 볶아드시는거죵^^
 
 
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한참 요즘 캠핑들 많이 가시니까 캠핑요리로 뭘할까 하다가~ 김치볶음밥을 만들어봤는데요..
구이용 앞다리살을 이용했어요 !!
캠핑갈땐 전부 구이용으로 가져가시니까요~~ ㅎㅎ
보통은 목살많이 사가시는데요~ 울 집앞마트에는 앞다리살을 세일하더라구요^^

 
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먼저 돼지고기를 썰어주세요.
잘게 썰어도 좋지만, 저는 씹히는걸 좋아해요~~
저는 고기 좋아하거든요

 
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김치도 썰어주세요~
김치는 잘게 써는거 좋아해요..ㅋㅋㅋ
좋아하는게 상대적으로 크게~~~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
비밀인데요.. 저 당근도 못먹어서 카레에 당근 넣을일이 가끔 생긴다~ !!
그러면 당근을 엄청 작게 썰고 소고기와 감자를 엄청 크게 썰어요^^

 
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자자~~ 이제 기름을 두른 후라이팬을 달궈서
앞다리살을 넣어주시고 ~~
 

 
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표면만 익도록 센불에서 볶다가 중불과 약불로 조절해가면서 타지 않게^^


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볶아주면서 후추도 솔솔 뿌려주시구요~~

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소금도 솔솔 뿌려주시구요~ ㅎㅎㅎ
소금후추 이런건 전부 캠핑갈때 가져들 가시더라구요 히힛 ㅎ


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미림을 넣어주었죠 !!
미림대신에 맥주나 소주 넣으시면 된답니다 !!!!
맛술의 개념이니까요^^

 
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그리고는 달달달 볶아서 핏기가 어느정도 사라질때까지
익혀주시는 거랍니다 !! ㅎㅎ

 

 
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어느정도 핏기가 없어졌다 싶으면 썰어둔 김치를 넣어주세요 !!
설탕도 조금 넣어주시구요~~
김치의 신맛이 강하면 설탕을 조금 가미하면 신맛이 상대적으로 덜하게 느껴지더라구요 ㅎ

 

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그리고 참기름을 넣어주세요~ ㅎㅎ
전 돼지고기 김치볶음밥은 참기름을 듬뿍 넣고 ~~ ㅎㅎ
참치김치볶음밥은 참기름 안넣어요 !! ㅎㅎ

 
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참기름 향이 고소하게 솔솔 올라오고~~~
김치와 돼지고기가 한데 어우러져서 맛난 냄새를 솔솔 풍겨주면 ~~ !! ㅎㅎ
 
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찬밥을 넣어 주세요~~ ㅎㅎ
뜨뜻한밥 보다는 찬밥 !! ㅎㅎ
 
 
 

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그리고 밥을 볶을때는요 ~~ 이렇게 볶음 주걱을 세워서 밥 덩어리를 풀어주세요.
첨부터 밥을 누르게 되면 밥알이 뭉치면서 양념이 고루 베어들지 않아요 ~
 
 

 
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요렇게 밥알이 하얀 부분 없이 적절하게 섞였다 !!
그럼 완성이랍니다 !! ㅎㅎㅎ
통깨를 솔솔~~ ^^
 
 
 

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돼지고기 많이 넣었더니 참 먹음직스럽네요 !! ㅎㅎㅎ
돼지고기 많이들어가도 앞다리살은 기름지지 않아서 느끼한 맛이 적어요 ㅎㅎ
 

 
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파슬리가루까지 솔솔 뿌려줬지만,
캠핑장에서는 그냥 조리용기 채로 드시길 권장해드려요~~ㅎ
 

 
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자 이제 한돈을 넣어서 만든 돼지고기 김치볶음밥을
마구 섭취해주시면 되는거라죠 !! ㅎㅎ
아웅~~ 포스팅하면서도 또 먹고 싶어지네요 !! ㅎㅎ
다이어트 식단도 좋지만, 가끔은 이렇게 일탈하고 싶을때가 있는거라죠 !! ㅎㅎ
이웃님들~~ 정 볶음밥 드시고 싶으시면,
삼겹살이나 베이컨 부위 보다는 이렇게 앞다리살을 이용해서 볶아보세요 !! ㅎㅎ
 
 
 
 
 
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태그 돼지고기김치볶음밥,김치볶음밥,앞다리살,캠핑요리,꼬까신
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