비 소식이 있는 목요일이에요.
9월 들어서면서부터는 추석선물세트로 준비로 쉬는 날 없이 매일 출근하고 있어요.
이제 거의 마무리가 되어가다 보니 조금은 여유가 생겼지만 다음 주 화요일 택배 마감까지는 열 일(?) 하려고 해요.

오늘은 명절, 제사 때 만들게 되는 명절 전 요리로 오색 꼬치전을 보여드려요.
사실, 저희 집에서는 간식으로 자주 만드는 전 요리에요.

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색색 이쁜 명절 전요리 ~ 오색꼬치전!
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재료
맛살, 햄, 실파, 단무지, 새송이버섯, 꼬치, 밀가루, 계란 2개, 오일

재료 손질하기!

1. 맛살, 햄, 단무지, 실파, 새송이버섯은 같은 길이로 잘라주기
2. 달걀 풀어 소금 간 살짝 하기

만드는 방법!

꼬치용으로 준비한 이쑤시개에 기호에 맞게 햄, 단무지, 새송이버섯, 실파, 맛살순으로 꽂아주세요.

색색오색전꼬치를 밀가루를 묻혀주세요.

이때,
밀가루는 아래쪽만!

계란물을 묻혀주세요.

달구어진 팬에 오일을 두르고
올리고 앞뒤로 구워주세요.

굽는 즉시 한 개씩 집어가는 저희 집 두 남자들은 먹어도 먹어도 질리지 않는다며
따스할 때 바로바로 입으로 가져가더라고요.

사실,
요 오색 꼬치전은 구울 생각이 없었는데
추석선물세트로 매일 고생하시는 우리 사무실 직원분들을 위해 김밥을 말고 나니
재료들이 너무 많이 남아서  만들게 된 전 요리에요. ^ ^;;

이제 저희 시가에서는 명절 음식을 하지 않아
명절 당일 아침, 15분 거리 시가로 가면 되는 저인지라
명절 전...
 연휴 동안 저희 가족 먹을 양만큼만 명절 음식을 조금씩 준비하곤 하는데
이번엔 저희 집 남자들이 준비한다고 하니 저는 연휴 동안 푹~~~ 쉬려해요.

	‘오색꼬치전’ 소중한 정보는 ‘가시장미’님께서 제공해 주셨습니다~~!!
	‘가시장미’님의 블로그 바로가기 ▶https://blog.naver.com/hwa202