이색 두부요리/두부빠네 크림파스타 누들러브

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이색 두부요리/두부빠네 크림파스타 누들러브

F1 쿡따라 |

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태풍이 온다고 하는데도
비는 안 내리고 후텁지근 덥기만 하네요~

습한 날씨에 정신줄 제대로
잡아야 하는데 자꾸 깜박 깜박ㅜㅜ

벌써 이러면 안되는데 말이죠ㅎㅎ

제대로 만든 한끼식사 부럽지 않은
두부로 만든 건강한 한끼

두부빠네 크림파스타 만들어 봤어요~

원래 빠네 파스타는 빵속을 파 내어
파스타를 그속에 담아 같이 먹는데
빵 대신 두부를 활용해 보았어요~

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빠네에 반해!!ㅎㅎ

영양만점 두부와 쫄깃하고 고소한 파스타를 동시에
맛 볼 수 있는 두부빠네 크림파스타입니다

두부빠네크림파스타02.jpg

재 료

두부 1모, 푸실리(나사모양의 면) 150g, 새우 7마리, 마늘 2쪽,
들기름 3스푼, 생크림 1컵, 삶은 브로콜리 70g, 베이비채소 50g, 식용유 2스푼,
올리브유 5스푼, 천일염 1스푼, 가는 소금 약간, 후추가루 약간, 파슬리가루 약간

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새우는 껍질을 벗겨 깨끗이 손질해 두고
마늘은 편으로 썰어 준비해 주세요~

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물에 소금 약간 넣고 푸실리를 삶아 준 다음
건져 물에 헹구지 말고 바로 체에 받쳐 올리브유에 버무려 두고
푸실리 삶은 면수는 버리지 말고 1컵정도 남겨 두세요~

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두부는 통으로 천일염 뿌려 밑간이 베이도록
5분 정도 그대로 둔 다음 들기름과 식용유 넉넉히두르고
튀기듯이 노릇 노릇하게 부쳐 주세요~

지져낸 두부에 칼집을 넣어 준 다음
숟가락으로 가운데 두부를 파 내면
두부 그릇 빠네가 완성되요~

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팬에 올리브유을 넣고 편으로 썬 마늘을 넣고 볶다가
새우 넣고 볶아 새우색이 빨갛게 변하면 푸실리를 넣고
살짝 볶아 준 다음 생크림을 붓고 면수로 농도를 맞춰 주세요~

생크림이 없을때는 우우 사용하면 되요!

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보글보글 끓으면 두부속 파낸 두부를 같이 넣어 주세요~

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후루룩 한번 끓으면 소금으로
간 맞추고 후추 톡톡해 주세요~

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브로콜리 넣고 한번 휘리릭 볶아 주기만 하면 완성되요~

삶은 브로콜리라 오래 볶을 필요가 없는데
생 브로콜리 사용하면
소금간하기 전에 미리 넣고 볶아 주세요~

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두부속에 만든 크림파스타을 듬쁙 넣고
파슬리가루 약간 뿌리고 베이비채소 곁들어 주면 되요~

소스를 좀 더 듬쁙 만드는게 좋을거 같아요~

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빠네파스타 사 먹으려면 비싼데
두부 활용해 집에서 간편하게 만들어 먹으니
빵 보다 더 건강한 맛이 나 좋더라구요ㅎㅎ

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특별한 맛의 별미 파스타인데
간단 한끼 식사나 브런치로 굿이랍니다^^

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고소하게 부친 두부와 쫄깃하면서 고소한 크림파스타
같이 먹으니 식감도 좋고 자극적이지 않아
속도 편안하고 좋더라구요~

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두부가 들어가 파스타가 더 꼬소하고
구운 두부랑 함께 먹으니 속은 촉촉
겉면은 빠삭하면서 쫄깃해 파스타랑
두부와도 꿀조합이더라구요ㅎㅎ

건강한 한끼가 생각나는날..

첫맛은 설레고 마지막맛은 그리운
두부빠네 크림파스타로
건강하고 특별한 한끼 즐겨 보세요:D

	‘두부빠네크림파스타’ 소중한 정보는 ‘쿡따라’님께서 제공해 주셨습니다~~!!
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