집밥 백선생  중국식 볶음우동 / 볶음우동 만드는법

재료: 우동면, 양파, 당근, 양배추, 간장, 식초, 설탕

우동을 바싹 구워준 뒤에 기름기를 빼주세요.

소스와 비슷한 양의물을 따로 준비해주구요~

식용유 두른 팬위에 피를 먼저 볶아서 파 기름 준비해주세요!

그리고 그 위에 고기를 넣고 볶아 줍니다~

간장 세숟갈에 설탕 받숟갈로 소스를 만들어 주시구요!

여기에 면을 넣고 볶아 주세요!

가장 중요한 건 팬의 가장자리로 간장을 부어서 간장을 눌러주는 거!

재료에 간장맛이 제대로 들어갈 수 있게 하는 거예요!

그리고 물을 넣어서 익히듯 볶아주세요.

그리고 물 한컵을 넣어서 볶아주시구요~

농도를 조절해서 전분물을 조금씩 넣어주세요!

후추가루와 참기름을 넣으면 소스가 완성!

이렇게 걸쭉한 중국식 소스가 완성돼요!

면 위에 소스를 얹은 후에, 파를 송송 얹으면 완성!

그리고 비비기만 하면 백종원 중국식 볶음 우동이 완성됩니다! ㅎㅎ