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요리·맛집 > 레시피

[야끼우동] 소고기 볶음우동, 야끼우동 만드는법

E4 미상유 | 신고
조회 : 19,664 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
 
 
 
[야끼우동]
소고기 볶음우동, 야끼우동 만드는법
 
 
 
 
간단히 즐길 수 있는 점심을 하나 소개합니다.
바로 소고기 볶음우동으로 소고기와 함께 짭쪼름 달콤한
간장소스에 후르륵 볶아서 맛있게 먹을 수 있는 야끼우동입니다.
 
매력적인 면요리로 야식으로도 좋고, 술안주로도 좋아요.
 
 
 
 
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소고기 볶음 우동 만드는법
 
 
재료
우동 사리 1개, 고추기름 2큰술, 마늘 5쪽, 고추 1개, 표고버섯 1개,
쇠고기 불고기 거리 반줌, 통깨 약간
 
양념
간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1큰술,
설탕 1작은술, 청주 1큰술, 맛술 1큰술
 
기타
물 혹은 가쓰오부시 육수 1/4컵
 
 

 
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1. 고추기름 두른 팬에 편으로 썬 마늘과 소고기를 달달 볶아주세요.
 
2. 다른 채소도 넣어서 잘 볶아 줍니다.
 
3. 양념을 넣어서 섞어 준 후 우동사리도 넣어 주세요.
 
4. 뜨거운 물 혹은 육수를 조금씩 부어 가며 면을 살살 풀다 말랑해지도록 볶아주세요.
 
 

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tip. 우동면은 1분 30초간 데쳐서 넣어도 좋습니다.
 
tip.  매운게 싫으면 일반 기름을 사용하고 고추도 뺍니다.
 
 

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[한 줄 레시피 One Line Recipe]
고추기름 - 마늘, 소고기 - 다른 채소 - 양념 - 우동면 순으로 넣어가며 볶습니다.
 
 
작성자: 미상유 이재건
 
 
 

 
요리레시피 ‘야끼우동’의 소중한 레시피는 ‘미상유’님께서
제공해 주셨습니다~~!!
‘미상유’님의 ‘맛있는 남자이야기’ 바로가기
▶ http://blog.naver.com/musoi99
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태그 야끼우동
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