로고 요리&맛집

검색

주메뉴

전체보기
사는 이야기
관심별 이야기
좋은 글귀
카툰
어메이징스토리
MY
요리 레시피
맛집 지역별
 
맛집 종류별
 
요리 정보 공유
MY
육아
정보마당
임신,육아 도우미
MY
러브
섹스 스토리 19
심리 테스트
MY
패션·뷰티
인테리어
생활·건강
플레이스
 
MY
뉴스
 
 
MY
 
민트톡
성인
요리·맛집
육아
러브
라이프
뉴스
할인정보
무료운세
이벤트
마이페이지
고객행복센터

본문

요리·맛집 > 레시피

[일본식계란말이] 심야식당 계란말이, 일본식계란말이 만드는법

E6 미상유 | 신고
조회 : 102,658 주소복사 스크랩   페이스북 카카오스토리 밴드
 
 
[일본식계란말이]
심야식당 계란말이, 일본식계란말이 만드는법
 
 
undefined
 
 
오늘 소개할 레시피는 부드럽고 약간 달달한
일본식 계란말이입니다.
보통은 푸딩 같은 식감으로 노란 계란색으로 만들지만
오늘은 심야식당 스타일로 만들었습니다.
약간 센 불에서 빠르게 계란말이를 만들었습니다.
이렇게 만든 것도 맛이 좋지요.
좀 더 야끼스러운 계란말이입니다.
 
 
 

undefined
 
 
 
일본식 계란말이 레시피

재료
계란 4개, 다시마 물 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 소금 1/2 작은 술
기타: 버터 1 큰 술, 식용유 1 큰 술
 
 

undefined
 
 
1. 계란과 해당 재료를 고루 섞어 주세요.
 
2. 체에 한번 내려 부드럽게 만듭니다.
 
3. 팬에 식용유와 버터를 둘러 주세요.
 
 

undefined
 
 
 
4. 계란 물 1/3을 넣고 젓가락으로 마구 젓다 3 ~ 4번 말고 한쪽으로 민 후
다시 계란물 1/3을 붓고를 반복합니다.
 

Tip. 다시마 물은 찬물에 다시마를 담가 30분 정도 두어 우려냅니다.
 
Tip. 쯔유 1 작은 술 넣어도 맛이 좋습니다.
 
 

undefined
 
 
간단하면서도 보들보들한 계란말이입니다.
살짝 달달한 맛이 아주 매력적이죠.
차게 식혀서 먹어도 매우 좋습니다.
 
 
 

undefined
 
 
 
계란 초밥으로 먹어도 좋고,
그냥 간식처럼 먹어도 좋아요.
도시락 반찬으로 참 좋고요.
 
 

undefined
 
 
 
개인적으로 좋아하는 계란말이입니다.
한국식 계란말이와 일본식을 번갈아 부치고 있어요.
둘다 매력이 다르죠.
 
 

undefined
 
 
[한 줄 레시피 one Line Recipe]
계란과 재료를 섞어 체에 한번 내린 후 팬에 조금씩 부어 가면서 젓가락으로 접어 부칩니다.
 
글·사진 : 푸드칼럼니스트 미상유 이재건
 
 
 

요리레시피 ‘일본식계란말이’의 소중한 레시피는 ‘미상유’님께서
제공해 주셨습니다~~!!
‘미상유’님의 ‘맛있는 남자이야기’ 바로가기
▶ http://blog.naver.com/musoi99
0 0
태그 일본식계란말이
주소복사 스크랩 페이스북 카카오스토리 밴드
글쓰기
댓글쓰기
댓글 0개 맨위로
글쓰기
이전 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  • 출연자 전원이 틀린 문해력 문제.jpg
  • 문동은에게 90도 인사 박는 손명오
  • 수제비 만드는법
  • 순대없는 순대국밥
  • 인천 월미 관광특구
  • 원룸/자취방 인테리어 깔끔하고 넓게 꾸미는 방법
  • 실패한 포샵질
  • 빈민가 집 방문 당시 힐러리 표정

출석부&포인트경품 ATTENDANCE & AUCTION

TODAY : 2023년 3월 31일 [금]

[출석부]
도미노피자 슈퍼슈프림(오리지널) M + 콜라 1.25L 롯데 핫식스250ML
[포인트 경품]
도미노피자 슈퍼슈프림(오리지널) M + 콜라 1.25L 도미노피자 슈퍼슈프림(오리지널) M + 콜라 1.2...

마이민트 소개 및 약관

Copyright (c) MiMiNT Communityportal. All right reserved.