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요리·맛집 > 레시피

[냉파스타] 카펠리니 냉파스타 레시피

E5 미상유 | 신고
조회 : 20,328 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
[냉파스타]
카펠리니 냉파스타 레시피
 
 
오늘 소개할 요리는 입맛 없는 여름에
간단히 만들어 즐길 수 있는 냉 파스타입니다.
몇 가지 재료 넣지 않아도 맛이 좋은 카펠리니 파스타로 꽤 매력적입니다.
 
 
 
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오늘 요리에 사용될 재료는 스마트이푸드 쇼핑몰에서 구입한
카펠리니와 세미 선드라이 토마토와 생 모짜렐라 치즈입니다.
이 세 가지와 올리브유, 소금, 후추, 바질만 있다면
아주 맛이 좋은 냉 파스타를 만들 수 있어요.
 
 
 
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[카펠리니 냉 파스타 레시피] by 미상유
 
재료
( 2인분 기준 )
재료: 카펠리니 150g(물 2리터, 소금 2큰술)
토핑: 후추 약간, 세미 선드라이 토마토 2개, 바질 잎 2장, 생모짜렐라 치즈 2덩이
 
양념: 엑스트라 버진 올리브유 3~4 큰술, 소금 적당량,
세미 선드라이 토마토 다진 것 2큰 술, 쯔유 1작은 술
 
기타: 얼음물 적당량
 
 
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<카펠리니 냉파스타 레시피>

1. 카펠리니는 끓는 물에 소금 넣어 포장에 적힌 시간에서 20 초하여 삶습니다.
 
2. 흐르는 차가운 물에 헹군 후 얼음 물에 담가 헹구고 물기를 꼭 짭니다.
 
3. 양념을 잘 섞어 주세요.
 
4. 고루 섞은 후 접시에 담고 토핑을 담아냅니다.
 
 

 
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Tip. 쯔유가 없다면 간장을 넣습니다. 쯔유 대신 엔초비를 다져 조금 넣어도 좋습니다.
 
Tip. 올리브유의 양은 취향에 따라 조절하며, 소금은 간을 봐가면서 조금씩 넣습니다.
 
 

 
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여름에 만들기 좋은 이탈리안 비빔국수 카펠리니 냉파스타!
꽤 맛이 좋으니 한번 만들어 보길 추천합니다.
심플하면서도 아주 맛있어요.
 
 
[한 줄 레시피 one Line Recipe]
카펠리니를 삶아 얼음 물에 헹궈 물기를 꼭 짠 후 양념에 버무리고
선드라이 토마토, 치즈, 바질을 올려 냅니다.
 
 
 
 
 

 
요리레시피 ‘카펠리니 냉파스타’의 소중한 레시피는 ‘미상유’님께서
제공해 주셨습니다~~!!
‘미상유’님의 ‘맛있는 남자이야기’ 바로가기
▶ http://blog.naver.com/musoi99
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태그 냉파스타
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